ヴァレンタインにみなさまへ(^O^)/
私の感謝の気持ちを込めて…
ラムレーズンロールケーキです
最高に素敵な味が生まれました(≧▽≦)
《メッセージ》
いつも応援して下さり本当にありがとうございます(・∀・)
楽曲制作、発声練習、ピアノ、そしてお料理…
私は愛犬トゥルーと一緒に
とても幸せな毎日を過ごしています(/ω＼)
私はこんな言葉を考えました！
時は鐘なり、
そして、
待つ時は 除夜の鐘なり…
新しい年を迎えるように、真っ白な気持ちで
一瞬を大切に過ごしています(･ω･)b
音楽での再開、楽しみにしています
頑張りますね
《材料》
30×30の鉄板一台分
【卵黄チーム】
卵黄 …………………… 80ｇ（約4個分）
砂糖 …………………… 50ｇ
薄力粉 ………………… 50ｇ
ベーキングパウダー … 小さじ1
塩 ……………………… 小さじ1/2
バニラオイル ………… 小さじ1/2
【卵白チーム】
卵白 …………………… 140ｇ（約4個分）
砂糖 …………………… 50ｇ
【トッピング】
レーズン ……………… 30ｇ
ラム酒 ………………… 大さじ3
生クリーム …………… 200cc
砂糖 …………………… 20ｇ
最高に美味しいお砂糖を見つけました(-_☆)
それから安全なベーキングパウダーも！
安全で美味しいのが私のモットーです(*^-^)b
《作り方》
レーズンをラム酒に漬けて一晩寝て頂きますZzz…(*´?｀*)｡o○
オーブンは180度に設定
さあ、ふわふわ生地を作ります
1月14日の「プレーンシフォンケーキ」を参考にしていただけると
幸いです(*^▽^*)
卵黄チームをそれぞれ丁寧に混ぜていきます（･ε･)
卵白は冷凍庫で少し凍らせておくのがポイント
卵黄チームに少しずつ卵白チームを合わせて
ツヤツヤになったら、鉄板に流し入れ
カードで形を整えます(^ε^)♪
二枚重ねた鉄板ごとオーブンに入れ
180度のオーブンで10分
160度に下げて10分焼きます
生地を麺台に取り出しラップをかけてあら熱をとります
この間に、生クリームを固くホイップします
生地がふわふわなので、クリームはしっかりと！
冷めたら5cmの幅に切り分けます
懐かしい竹の定規が大活躍
それぞれに生クリームを塗り
ラムレーズンを散らし
くるくる巻いていきます
卵の風味が残る生地にはお塩が隠れています( °д°)
ラムレーズンと生クリームと一体となった時
魔法のような瞬間がやってきますヽ(*'0'*)ﾂ
是非、お楽しみください（;´▽｀A``
私の感謝の気持ちを込めて…
ラムレーズンロールケーキです
最高に素敵な味が生まれました(≧▽≦)
《メッセージ》
いつも応援して下さり本当にありがとうございます(・∀・)
楽曲制作、発声練習、ピアノ、そしてお料理…
私は愛犬トゥルーと一緒に
とても幸せな毎日を過ごしています(/ω＼)
私はこんな言葉を考えました！
時は鐘なり、
そして、
待つ時は 除夜の鐘なり…
新しい年を迎えるように、真っ白な気持ちで
一瞬を大切に過ごしています(･ω･)b
音楽での再開、楽しみにしています
頑張りますね
《材料》
30×30の鉄板一台分
【卵黄チーム】
卵黄 …………………… 80ｇ（約4個分）
砂糖 …………………… 50ｇ
薄力粉 ………………… 50ｇ
ベーキングパウダー … 小さじ1
塩 ……………………… 小さじ1/2
バニラオイル ………… 小さじ1/2
【卵白チーム】
卵白 …………………… 140ｇ（約4個分）
砂糖 …………………… 50ｇ
【トッピング】
レーズン ……………… 30ｇ
ラム酒 ………………… 大さじ3
生クリーム …………… 200cc
砂糖 …………………… 20ｇ
最高に美味しいお砂糖を見つけました(-_☆)
それから安全なベーキングパウダーも！
安全で美味しいのが私のモットーです(*^-^)b
《作り方》
レーズンをラム酒に漬けて一晩寝て頂きますZzz…(*´?｀*)｡o○
オーブンは180度に設定
さあ、ふわふわ生地を作ります
1月14日の「プレーンシフォンケーキ」を参考にしていただけると
幸いです(*^▽^*)
卵黄チームをそれぞれ丁寧に混ぜていきます（･ε･)
卵白は冷凍庫で少し凍らせておくのがポイント
卵黄チームに少しずつ卵白チームを合わせて
ツヤツヤになったら、鉄板に流し入れ
カードで形を整えます(^ε^)♪
二枚重ねた鉄板ごとオーブンに入れ
180度のオーブンで10分
160度に下げて10分焼きます
生地を麺台に取り出しラップをかけてあら熱をとります
この間に、生クリームを固くホイップします
生地がふわふわなので、クリームはしっかりと！
冷めたら5cmの幅に切り分けます
懐かしい竹の定規が大活躍
それぞれに生クリームを塗り
ラムレーズンを散らし
くるくる巻いていきます
卵の風味が残る生地にはお塩が隠れています( °д°)
ラムレーズンと生クリームと一体となった時
魔法のような瞬間がやってきますヽ(*'0'*)ﾂ
是非、お楽しみください（;´▽｀A``