実家ではよくきりたんぽ鍋をします(°∀°)b
もっちりしたきりたんぽをカレーにいれたら
びっくりな美味しさです(*^-^)b
《材料》
【香辛料】
※ホールスパイス※
シナモンスティック ……… 1片
クミンシード ……………… 小さじ1
※パウダースパイス※
スモーキーパプリカ ……… 小さじ1強
ターメリック ……………… 小さじ1
ショウガ …………………… 小さじ1
ニンニク …………………… 小さじ1
青唐辛子 …………………… 2本
玉ねぎ ……………………… 1個
コリアンダー ……………… 1本
スープストック …………… 500cc
オリーブオイル …………… 大さじ2
コーンスターチ …………… 大さじ1
塩 …………………………… 小さじ2/3
醤油 ………………………… 小さじ1/2
【カレーの具材】
きりたんぽ ………………… 2本
スティック人参 …………… 3本
スティックブロッコリー … 3本
スイートコーン …………… 3本
《作り方》
カレーの基本を勉強してみました
まずはホールスパイスのシナモンスティックと
クミンシードをオリーブオイルで炒めます(σ・∀・)σ
わ～
異国情緒が漂ってきました(*^ー^)ノ
玉ねぎとスモーキーパプリカ＆ターメリックを加えると
カレーらしくなってきます(≡^∇^≡)
ニンニク＆ショウガを同量の水でまぜ合わせたもの…
これ、焦げ付かなくていいです
とても
そして辛味の青唐辛子を入れてまた炒めます(^-^)ノ~~
辛さがお好みの方はもっと沢山いれてくださいね(b^-゜)
最後にスープストックを加え煮込んでいきますv(^-^)v
お野菜やきりたんぽはレンジでチン！
目安の時間を明記します
きりたんぽ …………………… 1分
スティック人参 ……………… 1分30秒
スティックブロッコリー …… 45秒
スイートコーン ……………… 30秒
（すべて、600度）
音楽家には料理好きが多いという意味がよくわかりました
素材が美しい調和で料理された時、
それは音楽のハーモニーと同じ「至福」なのです
お料理の悦びは音楽に反映されていると実感しています
人生って奥深いものですねヽ(*'0'*)ﾂ
もっちりしたきりたんぽをカレーにいれたら
びっくりな美味しさです(*^-^)b
《材料》
【香辛料】
※ホールスパイス※
シナモンスティック ……… 1片
クミンシード ……………… 小さじ1
※パウダースパイス※
スモーキーパプリカ ……… 小さじ1強
ターメリック ……………… 小さじ1
ショウガ …………………… 小さじ1
ニンニク …………………… 小さじ1
青唐辛子 …………………… 2本
玉ねぎ ……………………… 1個
コリアンダー ……………… 1本
スープストック …………… 500cc
オリーブオイル …………… 大さじ2
コーンスターチ …………… 大さじ1
塩 …………………………… 小さじ2/3
醤油 ………………………… 小さじ1/2
【カレーの具材】
きりたんぽ ………………… 2本
スティック人参 …………… 3本
スティックブロッコリー … 3本
スイートコーン …………… 3本
《作り方》
カレーの基本を勉強してみました
まずはホールスパイスのシナモンスティックと
クミンシードをオリーブオイルで炒めます(σ・∀・)σ
わ～
異国情緒が漂ってきました(*^ー^)ノ
玉ねぎとスモーキーパプリカ＆ターメリックを加えると
カレーらしくなってきます(≡^∇^≡)
ニンニク＆ショウガを同量の水でまぜ合わせたもの…
これ、焦げ付かなくていいです
とても
そして辛味の青唐辛子を入れてまた炒めます(^-^)ノ~~
辛さがお好みの方はもっと沢山いれてくださいね(b^-゜)
最後にスープストックを加え煮込んでいきますv(^-^)v
お野菜やきりたんぽはレンジでチン！
目安の時間を明記します
きりたんぽ …………………… 1分
スティック人参 ……………… 1分30秒
スティックブロッコリー …… 45秒
スイートコーン ……………… 30秒
（すべて、600度）
音楽家には料理好きが多いという意味がよくわかりました
素材が美しい調和で料理された時、
それは音楽のハーモニーと同じ「至福」なのです
お料理の悦びは音楽に反映されていると実感しています
人生って奥深いものですねヽ(*'0'*)ﾂ