蕎麦

一昨日、クルーズで一緒だった友人から蕎麦が送って来ました。　この蕎麦は本人が種をまき、刈り取り、蕎麦をひき、そして打ったものです。

蕎麦は3種類、二八蕎麦、十割そば、極粗の3種類です。　インストラクションが添付されており、それに従って茹でて食べました

写真は極粗で茹で時間は50秒です。　これぞ蕎麦と言う味で大変満足でした

尚、写真の蕎麦ちょこは有田の和光窯で焼かれたものです。