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カッパドキア?のような竈



昔の人は機能はもちろん芸術的な

用具を作っていますね



工具もままならない中

手作業でしかもエコロジー正に智慧



今回は醤油をつくりましたが

温度計や湿度計が大活躍



しかし昔はどうしていたのでしょう?



肌感覚と経験でしょうか

人の感覚は素晴らしいですね



便利になればなるほど

人の感覚が鈍るのかもしれません



文明の利器はありがたく利用しつつ

感覚を研ぎ澄ますことを怠らず



うまく暮らしていきたいです