うひひ
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本当は来週あたり作ろうと思ってたけど
やっぱり早い方がいい！
と思い立ったが吉日、エンチラーダ作っちゃったー
ということでエンチラーダ
エンチラーダはアメリカに来てから覚えた料理ですが
いろいろと試したけど
アルマおばさんのが一番美味しくて簡単だわよ
材料（オーブン用ガラス容器いっぱい）
パプリカ ３つ（色が全部違うと綺麗になりますわ）
鶏胸肉 ２枚
クリームオブチキン缶 １つ
クリームオブマッシュルーム缶 １つ
クリームチーズ ５０グラム
生クリーム 適量（好みによって調整くださいな）
コーントルティーヤ １０枚ほど
メキシカンチーズ いっぱい（チーズおろしでおろしてくださいな）
塩胡椒 適量
＊我が家は辛いのがダメなモンスターたちがいるのでパプリカを使ってますが
本来は「グリーンチリ」を使いますので辛いの行けるぜ〜という方は
是非是非グリーンチリでお試しを
パプリカちゃん達を真っ黒にするべくオーブンに入れて
冷めるまでジップロックに入れ皮をむきます
種を除いて５ミリくらいの細切りにしてちょうだいな
鶏肉は胸肉をやわらかく茹でた後フォークでさいて。。。
クリームオブマッシュルーム、クリームオブチキン、クリームチーズ
生クリームを使いますわ（ものすごいカロリーですよ）
上記のものと鶏肉、パプリカちゃん達を入れてちょいと火にかけて
混ぜます
その後、オーブン用の容器に温めたコーントルティーヤ、ソース、チーズ
の順で並べていき、アルミホイルをかぶせて１７５度のオーブンで４０〜４５分
（もちろんの事、この途中で携帯の電池が切れ、写真は撮れず）
熱々トロトロでカロリー高めで美味しい〜〜〜〜
味を左右するというものがあまりないので全て適量な感じですわ
そこがまたいいんです
さてゆうちぇリータは
私の飲んでいた炭酸水に興味があったようです
パチパチ音がするからかしらね
でもすぐに興味をなくしたふりをして近くに居座ってたわ
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