an alligator

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noodle junkie


テーマ:
大変ご無沙汰なブログ更新となります。
生活スタイルというか昨年下の子が生まれてから一人でラーメン食べに出るのがとても不可能になりまして。

そんな本日はチャンスだったので

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107へと

いつの間に骨…

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いつもならば開店前からか閉店間近な訪問なのですけど本日は12時過ぎの訪問です

店内待ちな方が居たので外で並んでまして

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さほど待たずに


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着席

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やはりここに来たからにゃー赤星
染み渡りますわ


とまぁ今回私は


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本日の限定あんこう出汁の塩らーめん+中盛券を


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大振りなチャーシューの存在感たるや圧巻ですし柔らかくて浸みてて旨しです


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そしてデカいあんきもが、そのまま食べるも良しなのですが、だんだんとスープへ溶けていく感じもたまりません


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そして芽キャベツが良い箸休めとなりまして旨いです


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ニンニクは蕾より多めの5(当社比)で
粗みじん切りなのであまり主張のないニンニクなので今回多めで


麺の写真は撮り忘れたんですけどいつもの麺でウマウマでした

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幾度となくやられてます、あんこう出汁ですが本日のスープはかなり強めのあんこうを感じられる極うまスープでした。そこにあんきもが溶けていって倍増な感じです

これは旨い旨いとスルスルと


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KKでゴチソウサマ


とまぁちょいとご挨拶して後続のお客さんもいることなので退店




そして閉店時刻ちょい前に

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再度訪問

まだあるかしらと

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もう一杯!

まだ食べたかったし他の近くのお店でもなくもう一杯を


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今回は細麺にしてみました。
麺の味は一緒ですけど食感がツルツルっとしていてとても万人受けすることでしょう食べやすい麺でこのあんこう出汁のスープによく合っていると思います。


が、自分はデフォの太い麺が良いなぁ…(^^;;


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今回はニンニクやや少なめ3(当社比)にしましてスルスルっと
まぁこの構成ならニンニク入れずとしても大変美味しいのですが、やはり目の前に壺があると入れたい😅


そして
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この時点でビールも飲んでいたので完食だけして完飲はせずにゴチソウサマで


久々の堪能
久々にお会いする店主夫妻とあらゆるお話もできたし
わさわさとテキパキと片付けをされる中居座る飲兵衛w


今後もあまり頻繁に訪問出来ないんですけども


んまかった 堪能





テーマ:
更新大変ご無沙汰です。
元気です。毎日睡眠不足ですけど

もっぱらラーメン屋さんへ行けず毎日の子育てと週末は各地で神輿担いでました。

とまぁ昨日の11月3日(祝)も神輿の陸の集いで家族全員で神社でBBQを昼から
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肉だ肉だと食べまくり飲みまくり子供をあやしそして呑み

そしてお開きになったので親しい方々と蒲田のスナックへなだれ込み酒を飲み交わし


小腹が空いた…



といった私、19:00
子供たちを嫁さんや親しい方々へ預け、私は

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荒木屋


ほんの数軒隣のスナックにいたのもあってこれは行かねばと


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今回私は


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冷やし大辛肉味噌麺+麺特大+ねぎを


私はいつまこの類です。この系統のアノお店でもこの類です。なので熱々メニューはあまり…
てか今日タオル持って来なかったので熱々メニューは人より大汗っかきな私はお店の方が心配してしまうほどの大量の汗をかいてしまうので


いや〜辛いっスねぇ(^^;;


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いや、入れられません



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投入!

なんだか余計辛味増した気がしてるような気がするけど旨いので無問題




辛味への耐性がかなりある事を自負していた私ですけど辛ぇぇぇ‼︎  と水をがぶ飲みしてしまいました。

旨いんだけどキツい!と麺をとりあえず完食してゴチソウサマ



とまぁそこからスナックへと戻り、そこから川崎のスナックへ移動してそこから家で飲み直したりして朝を迎えたのでもう本日の仕事は死人のようでしたが。トイレに行くとつらかったし(笑)




んまかった 堪能

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なかなか色々と多忙だったり体調等であらゆる店舗への訪問は無理なのだが
ここだけはと昨日の昼に107へと

しかしいつもなら開店PPを目指すんですけどこの日は色々あって訪問したのは13:55

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先ずは赤星♪
外せません

この日は通信ならば14:30までの営業が14:00までとなっていたのでギリギリ滑り込みセーフでした


そんなギリギリなので

今日は来ないと思ってたよ。よく来れたね



なんだか風の知らせというか予感が






今回私は

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本日の限定あんこう出汁の塩らーめんを+中盛券で



あんこう鍋風にしたいと思われた様で鮟鱇出汁は2回めなのですが今回はもやしもキャベツも無しで初の試みのようで


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煮た大根、白菜、えのき茸、舞茸、柚子の皮そしてあん肝という構成でビジュアルも味もいつもと違う


そしてあんこう出汁というに前回よりも深い出汁!な洗練されつつ濃厚な出汁が一口めから溢れます


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麺はいつもの私の好きな太麺で

細麺が選べても自分はやはりこちらが好きで通ってるので。一層小麦感強く感じて旨しです


あまりに旨くてスープの写真とかハショる感じで完食して後はスープ飲んで堪能するだけだな!ってところで


茶漬けにして食べる?


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ライス(あん肝付き〕を出していただきましたので

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inしてあん肝を溶かして堪能です♪

いつもと違うんですけどこれがまた旨いのなんの



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大変満足でもっと食べたくなるくらいのKKでゴチソウサマ


ニンニク入れてみようとか味変してみようとは微塵も感じさせないパーフェクトな味わいでした



来週は何やるかまだ未定



とか言われても気が置けないお店なんですわ




んまかった 堪能

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食べた日の晩に更新とかしておりましたが、いかんせん多忙な毎日ゆえ

12月11日の日曜日の昼間

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ラーメン107へと


まぁちょいちょいと足繁く通っているお店なわけです。
前日の土曜日の夕飯へと
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油そば中盛り+刻み玉ねぎ&生卵を堪能したり



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ほうほう

てか前日に「カニだよ」と聞かされていたのですがね


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嫁と昼から飲む赤星♪  
沁み渡ります





今回私は

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本日の限定 渡りがにの塩らーめんを中盛券で♪


ちなみに嫁は
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同じく限定の細麺を小で


食が細い訳ではないのですが、この量を完食完飲するわけではないので残す分は私が食べるので大盛以上の食券を買うのは我慢我慢



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本日も安定の柔らか肉


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ワタリガニという出汁がでそうで美味そうだなと感じておりましたが沁み渡る出汁っぷり♪

まぁ身を食べるってレベルの大きさではないので腹の肉をホジホジしましたけどもやはり滲み出る出汁の味目的ですな!


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私は細麺選べてもデフォの太麺を頼みますが、この麺好きですわぁラブ




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半分程食べてからニンニクも合うかしらん
と壺から小さじ3を投入

なかなか合うじゃないの♪ とサクサクスルスルと完食しました!


そして
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嫁の食べきれない分の細麺や野菜や豚(4割)をいただき、完飲とはいかぬものの満足の完食で



魚介類の出汁はまず外すことのない限定はまた堪能したくなります。
そらまぁ平日のデフォのメニューだって慣れ親しんで旨いから堪能するのですがね!




んまかった 堪能!

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ホームの店主さんにこの店の開店を聞き、先日は中休み中で食べられなかったので本日初訪となりました。

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ぶたやま

住所:神奈川県川崎市高津区末長4-25-3
営業:11:30〜15:30&17:30〜23:00
定休日:当面の間は水曜とのこと


本年の11月11日に新規OPENしたらしいお店です。
元々こちらはラーメン店でしたので居抜きで改装後OPENですかね

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花輪や暖簾も派手だが街道沿いのお店みたいな派手な看板も

店内入って右に券売機、その隣に給水機が
氷も一緒に出てくる給水機でした


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店内にはこんなデカデカとした案内板が
まぁよくある感じで

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黒烏龍茶推しですね。
店外に自販機があるわけではなく食券にて購入(200円)とのこと
色々と説明がわかりやすく写真つきでこれもこの類のお店にてありがちな



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店員さんの制服となりうるTシャツもありがちな

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卓上調味料にはカラメボトルと一味のみ
箸は割り箸ではなくありがちなソレ




今回私は

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ラーメン豚増し+生卵をニンニクで
(930+70=1000円也)

ちなみにコールは食券提出時でした。配膳直前は何もなくです


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丼ちっさ

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生卵ちっさ


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初訪ですが、釣りなくちょうど良く千円ぴったしだったので豚増しにしましたけど…
ど…
ど…
まぁ柔らかい。冷たい。味は特にない。


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ニンニクは少なめ。そして細かめ
野菜は茹で置きでしょうか冷めた感じというかあまり茹でた感じではなくかなりシャキシャキ



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店外の看板に麺量300gとありましたが、茹で後ですかね。四角い中太麺はやや硬めの仕上がりでありがちなポキポキしたもの

しかし300gってこんな… 
まぁ旨いとは思う麺です。厨房のキャパの関係で製麺機も麺箱も見られずですがまぁ


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初訪なので野菜を増したりアブラやカラメ等はお願いせずデフォでいただきましたが結構カラメなスープでした。色々と弱いといった印象で。


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色々とありますが結構飲み易い感じなのでKKでごちそうさま


ま、まぜそばもメニューにありましたので次回はソレで。

色々とありがちな感じですけど、武蔵新城駅界隈でこれが受け入れられるか様子見してみましょうかね


ちと店主さんだかわからん年配の方の物の言い方がよく聞き取れないんですが元気があって武蔵新城駅が最寄りとはいえ一番端っこな感じの立地で頑張れるか見ていきたいと思います。



んま

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