早いもので
今年も残すところあと２ヶ月となりました
朝晩と寒くなり銀杏の木々の葉も黄金色に色付いてきました
１０月のイベントが続々と終了
☆愛知県長久手市にある文化の家にて「原木シイタケ収穫体験つき料理教室」
イベントでは
最初にシイタケ農家さんからシイタケのお話を聞き、
お次は旬の原木シイタケの収穫体験！
香りが良いし、肉厚で食感がたまらなく良い原木シイタケ！
収穫した後はみんなでシイタケをたっぷり贅沢につかった照り焼きチキン風モチモチ生地ピザ、シイタケの旨味×トマトの旨味の相乗効果のとろみスープ、乾シイタケを５℃の冷水でじっくり24時間かけて戻し、醤油、味醂等で煮込、すりおろし玉葱と人参、そして味シイタケを丸ごとミキサーにかけドレッシングを作りサラダと共に召し上がって頂きました。
今回は特に料理の試作準備が大変で、皆さんが食べやすいようにと何回も考え直しました。
イベント当日は色々と至らない点もあったかと思います。
皆さんにやさしく支えて頂きながら無事にイベントを終えることができました。
今回参加者さんにアンケートをとりました。
皆さんとても楽しかった、美味しかったです、ありがとうございましたと言って頂けたことが何より嬉しかったし、次また頑張る励みになりました。
今回、講師にお声かけ下さいました愛知県原木農家の会の会長の朝岡様をはじめ、県の職員様、アシスタントをして頂いた野菜ソムリエの桑原さんには大変お世話になりました。
ありがとうございました！
☆地域活性化イベント
「美活フェスタinSEKO⑧」を開催しました！
今回は玉葱の皮を使った染め物体験をしました！玉葱の予想以上にキレイな秋らしい黄金色の仕上りに皆さん感動されていましたよ☺
次の美活フェスタinSEKOは野菜の魅力をどう伝えようかな？
次回の美活フェスタは来春開催予定です^^
それから
息子の中学の音楽会へいきました
用事があり結果発表まで私はいることができず息子から
残念ながら最下位だったと聞きました
私にとっては息子のクラスは１番頑張って見えました(親バカでスミマセン)
実は最近ちょっと腰を痛めた時期が２度ありまして大変でした
でも
今はばっちり元気
来年３月の名古屋ウィメンズフルマラソンに出場する予定でしたが残念ながら落選。。
同日開催のハーフマラソンに出ることにしました
その前に来年１月開催の春日井マラソンに出ようか検討中
無理をしない程度にランニングして健康維したいと思います