かぼちゃ入りの白玉です。
中には、ハチミツをからませたすりゴマが入ってます。
すりゴマとハチミツ、合わせるとおいしいですよ。
ただ、すりゴマが手にくっつきやすくて、キレイに作るには手間がかかります。
レシピはのせますが、手間がかかるのであまりおススメしません(＞＿＜)
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[材料（１０個分）]
かぼちゃ ４０ｇ（皮をむいた正味）
白玉粉 ２５ｇ
砂糖 大さじ１
水 小さじ２くらい
黒すりゴマ ２５ｇ
ハチミツ 大さじ１～２くらい
１．白玉粉をミキサーにかけて、粉状にする。
２．かぼちゃは種とわたを取って小さく切る。蒸し器でやわらかくなるまで蒸して、皮を取る。
３．１と２、砂糖をボウルに入れてこねる。水を少しずつ加えて、耳たぶくらいの硬さにする。こねあげたら１０等分し、丸めておく。
４．すりゴマにハチミツを少しずつ加えて練り、１０等分して丸めておく。
５．３の白玉を薄くのばし、４のごま団子を包む。
６．５を沸騰したお湯でゆでる。浮き上がってきてからさらに１分ほどゆで、冷水にとって冷やす。水気を切って、器に盛る。
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