私はいつも
スポンジケーキは
ガラスのコップに順番に放り込めば
スポンジケーキはホットケーキミックスを使っている
その方が楽だから
しかし、長男には不評
でした
でした他のみんなは美味しいと
食べてくれるのに…
たしかにホットケーキミックスで
作ると普通のスポンジケーキとは
食感や味が違うのは分かる
今回はホットケーキミックスに頼らず
スポンジケーキを作ってみることに
クックパッドで検索すると
材料がたった4種でできるとな
ハンドミキサーを引っ張り出し
湯煎しながら混ぜ合わせたり
ゴムベラでさっくりと混ぜたりして
型に流し込み
180℃予熱しておいた電子レンジで20分
なーんとっきっちり20分で
きちんと中まで焼けました
それをさいの目に切って
ハンドミキサーで泡立てたホイップクリーム
缶詰めのみかんで
こんなの出来ました！
みんな美味しい！と食べてくれました
お菓子作りはひさびさで
ハンドミキサーなんて何年ぶりかな
全卵と砂糖を泡立てるのが
一番めんどーでよく分からなかった
説明書きには
ツノ立つくらいまで泡立てるように
なってるが
全然たたない
10分以上やっても
きめ細かくは混ざっても泡立たないので
諦めた
だからか
説明ではフワフワのスポンジケーキ
とあるが、
私のはしっとりでした
んーお菓子作りは難しい
適当が通じないもの