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先日、マーマレード大会の賞状が届きました
トートバッグ、ボールペン、スプーンも同封されていました
三年目のチャレンジで念願の金賞を受賞できました
（一年目は銀、二年目は銅）
『マーマレードの販売をする』と目標設定たてて、当初 からプロの部で応募しました
そして、自分のSNSでも２年前から発信しているのに、まだ実現させていません
５年程前から通っている料理教室のメンバーさんたちからもお祝いの言葉をいただいたのですが、
そのうちのお一人の方に
「金賞とったら販売するって言ってたもんね～頑張ってね！」と言われ、ハッとしました
頑張ってね！」と言われ、ハッとしました 確かに言ったかも。いや、私は ３年前から言ってる
商品（食べ物）を不特定多数に販売することは、
私にとってはとてもハードルが高いというか
不安だらけ
栄養学を学び、 大学卒業後に管理栄養士として勤めた病院、老人施設での経験から
食は喜びや楽しみではあるのだけれど、
食中毒や異物混入、誤嚥等、提供する側の責任が大きいと思っているから
その為に保健所を通すのだけれども。。。
販売方法も含めて、頭の中だけでグルグルしてなにも進んでいないので、
まずは書き出ししてみようと思います
シュークリームを作りました
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