ふわふわホットケーキ

　先週は大阪も雪花がちって、寒い１週間でした。おけいこごともなかったので、余計なんだか何事にもやる気が出ずインフルも流行っていますが、元気にしてましたので

　また、気を取り直して頑張っていきます

　お気に入りのりん先生のブログに美味しいそうなものが続けてアップされていたので、作ってみました。

  栗原さんのレシピで、水きりヨーグルト１/２を使う、とってもヘルシーなホットケーキ。
　卵白を泡立てて、さくっと生地に混ぜる・・・・

　・・・と、とってもひと手間かかってて、それはそれはふわふわなんです。メレンゲが消えてしまわないうちに焼かないと微妙に焼きあがりが違いました。それと普通よりも焦げやすいような気がしました。

　お砂糖も３０ｇ入ってるんですが、甘くないんです。

　だから、生クリーム大好きダーリンがコストコで買ってきたホイップクリームをたっぷりかけて、食べてしまいした。なんだか意味ないよね