本日のテーマ
『他のお店では体験できないこと』
他の居酒屋では体験できない事
そこが商売として大切。
名前で呼ばれる。
会話がある。
お任せで注文できる。
他で食べれない商品がある
色々な事を例であげれるが、
これを当たり前にやってるお店は必ず繁盛してる。
いつもいうように、
言葉で行動するのと、
自らいろんなお店に足を運んでいる人では
お客様に伝える本気度も変わる。
お客様がお帰りの際
ふと後ろを振り向いて見てください。
スタッフさんが、ちゃんとみなお見送りをできているか？
そうやって徹底できるチームを作る事
それは働くスタッフさんの人生をより豊かにする
店長の責任でもある。