こんにちは
やるきゃん荒川沖校です
今回は、１月１３日（月）に行われました調理実習の様子をお伝えいたします
まずは無洗米をお釜に用意し、水、塩、白だし、酢、サラダ油を入れて、
お米を炊きます🍚
次に、ごぼう、大根、にんじん、長ネギなど、豚汁の食材を洗っていきます🧼💦
ごぼうは丸めたアルミホイルでこするときれいになりました✨
今度は洗った🧼💦食材をカットしていきます🔪
大根はピーラーで皮をむき、大根もにんじん🥕もいちょう切りにします🔪
長ネギは青い部分を切り落として刻みます🔪
ごぼうは薄切りですが、硬くて皆さん苦戦していました😓
その後、こんにゃくをスプーン🥄でくり抜き、お湯♨でくさみをとっていきます
そして、豚肉🍖を一口大にちぎって、ごま油で炒めてから、
大根やにんじん🥕の根菜類、こんにゃくも炒めてます🔥
具材に火🔥が通ったら、水、白だし、味噌、みりん風調味料、酒🍶、仕上げに
生姜をすりおろして入れていけば、準備は完了
ご飯が炊きあがったら、お椀にラップを敷いてご飯をつぎ、
ラップを使っておにぎり🍙を握ったら、いよいよ実食です
野菜の甘味があり、具沢山の至高の豚汁と、ずっしりとして食べ応えのある究極の
塩おにぎり🍙、どちらも皆さんおかわりして売れ行きが大盛況でした
😋
自分達で協力して作った料理に大満足だったようで、なによりです！
