昨夜はこれこそまさに冬の味、ぶり大根を作りました(^∇^)
ぶりの臭みが出ないように丁寧に下処理～～
お米のとぎ汁で大根を茹で、冷水に浸しておくというこれまた下処理OK。。。。
低予算だけど、手間は結構かかっておるぞ～～
グツグツ、グツグツ、、、、、
ぶりの旨みをたっぷり吸い込んだ大根の味は最高だぁ～～
その他は味噌汁とジャコにかぼす汁と醤油をかけただけの一品！！
炊きたてのご飯にこれだけで十分(*´∀｀*)
✖✖✖
みなさんの中に人格という竜がいます
経験を積むほど竜は大きくなります ブータン国王
日本を訪問中のブータン国王は被災地福島県相馬市を訪問し、
その時、小学校で子供たちにかけた言葉です
ブータンという国は、小さな国土、いつ何時、
中国などの大国に攻められて消滅するか
そんな瀬戸際で生き続けてきた国
ブータンの国王には、
そんな小国の国王としても「覚悟」がある
その「覚悟」がワタシにすごい感動を与えてくれました＾＾＊
ひとりの人間も言わば１つの小国。。。。小国なりに覚悟をもって歪な竜を育ててみようかなぁ
余談だけど、ブータン国王、アントニオ猪木じゃなくって、
アントキの猪木に似てると思わない？？wwww
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