一昨日の話、なるちゃんと 「おいしい紅茶の淹れ方スクール」 へ
ストレートで飲むのに適してる紅茶
ミルクティーで飲むのに適してる紅茶
いろんな種類の紅茶を飲んだので、お腹がタフタフ
ケーキも３種類ついて、そのうちの１つビスコッティ
が脳天突き破るくらい固かったけど
おいしかった
淹れ方について新しく知ったのは・・・・・・
お湯を沸かしたら、やかんの蓋をとって３，４分加熱してカルキを飛ばすと
水の純度が上がっておいしくできるということ。。。。
ミルクティーにおすすめの紅茶は濃くのある紅茶で、
①アッサム（インド）
②ケニア（ケニア）
③キャンディー（スリランカの地名） ←この茶葉、初めて知った など
あ、あ、あ、書くのがめんどくさくなってきた( ´艸｀)
すっ飛ばしていいですか？
鍋で作るおいしい 「レモンミルクティー」
レシピ、行ってみよ～～
実際、みんなの前で緊張しながら作ってみたよ
■材料
キャンディー（茶葉） ６g
牛乳 １５０CC
水 １５０CC
生姜スライス ２，３枚
レモンの皮 親指大３，４枚
グラニュー糖
■作り方
①容器にキャンディーを入れて、熱湯をひたひたになるまで注いで湿らせておく
②鍋に水、レモンの皮（白い部分はできるだけ取り除いてねじって入れると香りが強く出る）と
生姜スライスを入れて火にかける
③沸騰してきたら牛乳を加え、再沸騰する直前に火からおろす
④①を入れ、軽くかきまぜてフタをする
⑤約２分待て
⑥カップの縁をレモンの皮で拭き、⑤を注ぎグラニュー糖をいれる
＊レモンの皮を浮かべるとよりレモンの香りが楽しめる
＊これにラム酒やブランディーをいれると、グーンとオトナの味に。。。。。
生姜とレモン風味が紅茶にすごくよく合うので、是非やってみて～～
あったまるよ～～
今回のなるちゃんからの手土産は・・・・・RMKの袋にお菓子のお楽しみ詰め合わせ＾＾
エナジーは頂き物の、おがくずのついた信州の山芋をお土産にもっていきました
いつものようにプレゼント交換を致しましたとさ、エヘヘ。。。。。