酒豪夫婦の「自由研究」

そろそろ夏休み。

僕も私も、「自由研究」は何をするか決めたかな・・・？

義務教育を終え１０年以上（ん？そろそろ２０年か！）の夫婦がここに一組。

どこに提出するアテもない「自由研究」を、本日ここで発表させて下さいm(u_u)m

まさかの連続「酒豪夫婦シリーズ」

さてさて、私たちが住んでいる新潟には、色んな美味しいものがあるんです！

とりあえず新潟って言ったらお米。

それに海の幸。

山の幸。

お土産は笹団子。

夏は枝豆に、スイカに・・・

でも今回自信を持ってオススメする一品がコチラ！

「栃尾（地名）のジャンボ油揚げ」でございます:*:・(￣∀￣)・:*:

ケータイと比較↑

大きさもさることながら、厚みがあって食べ応えアリ☆

酒のつまみにサイコーなわけ(o^-')b

今まではこれをシンプルに焼いて、葱と生姜にお醤油。

あとは納豆やチーズをプラスしたり、というのが我が家の定番の食べ方だったのですが、

ある日葱も生姜も切らしていたので、新玉ねぎと鰹節を乗っけてポン酢をぶっかけしたところ

コレが大正解↓

その日以来色んな食べ方で油揚げを食べてみる研究を始めました。

この油揚げ、県内のスーパーでは１００円～１５０円程度で購入できます。

県外の方はなかなか食べる機会がないでしょうが、「栃尾の油揚げ」で検索して頂いて、

このブログにヒットした方が参考にして頂いたら本望です( ´艸｀)

[検証１]

新玉ねぎ＋ポン酢＋今人気の食べるラー油

[結果]

何て言うか、ラー油味って感じ。

ラー油が前面に出過ぎ。改良の必要あり。

[検証２]

明太子＋チーズ＋大葉＋きざみ海苔

明太子とチーズを挟んで焼き、きざんだ大葉と海苔をトッピング

[結果]

大正解！

明太子とチーズのこってり感を大葉が食べやすくしてくれて、GOOD！

オススメの一品。

[検証３]

自家製タルタル＋チーズ＋パセリ

実家に頼まれたタルタルを作っている時に思いついた一品。

[結果]

チーズの塩気だけでは物足りなく、もうちょっとパンチが欲しい感じ。

改良の必要あり。

でも油揚げにしては、見た目がオサレでしょ( ´艸｀)

さて、この「自由研究」は本人が飽きるまでシリーズ化の予定です(´∀｀)

まだまだ色々考えているのよ～♪