こんにちは～！！
おじさんです！！
今朝、市場で仲卸の兄ちゃんが、
昨日はごめんね～。
と言ってきたので、
あ、
あさり！！と思い出したおじさんは、
もう、おじさんカンカンだからね！！カンカン！！カンカン！！
って騒いでいました。
アサリを含め、昨日の仕入れに納得できなかったおじさん、
今日は・・・
納得で――――す！！
そんなに多くの入荷がなかった５月３１日ですが、納得の仕入れ、納得の売り場ができました！！
好きだな～、金曜日。
好きだな～、月末。
金曜日ってさ、
スーパーさんが仕入れを控える傾向なのよ。
土曜日にどかんと土日分の仕入れをしたいやんね。
だから金曜日は控えるのよ。
あと月末も在庫持つと上からなんか言われるらしくてさ、
仕入れは控えるのよね。
ま、
そうなると市場自体も入荷を減らしてくる流れなんだけど、
今日はそれなりに荷物があってさ。
そうなると、おじさんの独壇場や！！
で、
こちらが大口店の魚売り場。
魚種、品質、価格ともに納得。
彩も鮮やかになってるし。
納得納得。
で、気分良くお魚をおろしてました～！！
まずは、
今日の日替わり特売のカツオ！！
刺身用、たたき用の特売だったけど、
たたきにしちゃった方が喜んでくれるかな。って、
半分は朝一、焼きました～。
脂が乗ってて身も良くて旨かった～。
あ、もちろんつまみ食いしましたよ。おじさん。
これで１００ｇ１５０円は安すぎ！！
あと、気分良くおろしたのは・・・・
こいつ。
やばい顔しとるこいつ。
ボウズギンポって言います。
北海道から来ました。
仕上がりは、、、
こちら。
ふわふわの柔らかい身で、
おじさんの腕じゃ切るのにてこずったけど、
なかなかきれいな身をしてます。
このふわふわの身はフライがオススメだね。
たぶん、しっかり脂が乗ってるんだけど、
なんか切ってて手につく脂の感じが他の魚と違った。
変な感じ。
で、
お値段、一切れ２００円！！！
仕入れ値で一切れ３００円以上するけど、
はい、おじさん売る自信がなく一切れ２００円にしちゃいました。
はい、根性なし男です。
あとはね、
初対面の魚を仕入れてきました。
こちら。
ウシサワラって魚。
顔も表面もサワラなのに、
めちゃくちゃまるまるしてて。
ウシサワラってネーミングがピッタリすぎる。
で、このウシサワラ、サイズも牛。
どでかい。
サワラじゃまずありえない２０ｋｇアップ。
市場でもみんな見たことがないって言うほど珍しい魚。
明日、おじさんが大口店でおろします。。。
刺身にするのか切身にするのか、
明日、おろしてみて決めよう。
ああ、
腕のないおじさん、こんな魚をおろすなんて不安しかないよ。
はい、
魚の話ばかりでしたが、
本日、広告特売二日目！！
こんな感じで気張った目玉品がいっぱい！！
涼しくすごしやすい今日、ぜひぜひ遊びに来てください！！
じゃ！！