あんき市場に行くと
セリが出ていたので買いました。
税込162円、安くはありませんが、たくさん入っています。
その日は
白バイ貝の刺し身も出ていたので、それも買いました。
セリを買ったら、いつもセリ鍋をします。
今回は、
夏みかんセリ鍋にします。
果汁をしぼって、麺つゆ、水、酒とあわせて鍋つゆに。
具材は
豆腐、えのき、鶏肉。
そこに、
セリ。
七味をふって(^^)
食べ終わったあとの、
なべ。
おつゆが美味しくて、もったいない。
なので次の日、
豆腐干を入れて
煮る。
冷蔵庫にあったニラを投入。
温玉をトッピングしました。
料理名不明(^^;)
温玉割って、七味をふって(^^)
さらに次の日、
少し残しておいたセリの茎部分と白バイ貝の刺し身をオリーブオイル、チューブにんにくで炒めて、
麺とからめて、輪切り唐辛子とセリの葉部分。
で、
白バイ貝とセリのペペロンチーノ
セリのクセとバイ貝の弾力がたまらない、春限定の大好きなメニューです(^^)