水炊きをした残りの
豚肉。
消費期限は過ぎてるし、そろそろ食べきらないと。
他にも鍋具材がいろいろ残ってるし、また鍋でいいか。。。
寒いし。
と思ったのですが、この際、冷蔵庫食材整理を兼ねて、いろいろぶっこんでスープにすることにしました(^^)
《 具材 》
鍋の残り物チーム
豚肉の上側、左から、エノキ、白菜と白ねぎ、なめたけ。
冷蔵庫整理チーム
左から、ミニトマト、セロリ、長ねぎ
ニラも。
冷凍食品チーム
冷凍むきエビ、イカ、あさり、それと薄揚げ
水もどしチーム
乾燥きくらげ、乾燥タケノコ
豚肉を
炒めて
なんだかんだ炒めて、
お湯を足して味付け。
鶏ガラスープ顆粒、貝柱スープ顆粒、塩、コショウ、醤油、ミリン、オイスターソース、花椒辣醬
中華スープです
最後に水とき片栗粉でトロミをつけたら火を止めて、
ニラを入れて少し置いたら
できあがり。
具だくさんで楽しい。
あったまります(^^)