沖縄料理の飲み屋さんが好きで、大阪に住んでいたときは時々行っていました。
島らっきょうが大好きで、まず最初に頼んで、足りなくなるので必ずおかわりしてました。
今の島に引っ越してからは、沖縄料理の店もなく、スーパーで島らっきょうを見かけることもないので、すっかり存在を忘れていました。
それが、
テレビで沖縄の島野菜を紹介していて、
久しぶりに見ると、どうしても食べたくなりました。
お取り寄せで
買いました。
根付き、土付き。
とりあえず
剥いて
酢味噌和えに。
独特のクセと辛味があって、本当に美味しい(^^)
根付きを買ったので、
裏庭菜園に
植えてみました。
分球して増えるタイプらしい。
たくさん採れますように❗(^^)