先日、フィッシャーマンズワーフでイサキを買った話を書きましたが、実は買った直後、向かいのあんき市場に行ってみると、オニオコゼが５匹ぐらい並んでて、すべてに半額シールが貼られていました。
これは、税込540円の半額❗❗
しまった❗まだシーズン始まったばかりの600円のイサキ買ってる場合ぢゃなかった(TT)
と思いましたが、これだけの破格と言っていいお買い得はそうそうあるものではないので、こちらも買いました。
オニオコゼは、まだボート釣りができていた頃、お客さんが釣ってくれたことがあります。
買ったオニオコゼは
けっこう大きくて、
イカツイ
これを
捌くと、いい肝と真子が出てきました(^^)
こんな
食事になりました。
から揚げ
身と、
頭、骨まわり
半身は
お刺身に。
真子の煮付け
肝と胃袋の湯引き
から揚げは塩か天つゆで。
薄造りにした刺身と湯引きは七味ネギポン酢で。
揚げ油を沸かしたので、
天ぷらも。
ハチク筍の天ぷら、山椒の葉の天ぷら、それとかき揚げ。
かき揚げは、
イカ、エビ、ハチク、山椒の葉、紅しょうが。
この食事、メインが270円のオニオコゼで、タケノコ、山椒の葉は竹やぶ、裏庭で採れたもの。かき揚げのエビ、イカはスーパーの冷凍シーフードなので、とても安上がり。
満足しました(^^)