といっても、タケノコの炊き込みご飯ではありません。。。
どんどん伸びる
タケノコに、
追い立てられるように収穫。
それを
水煮にして、
ぶんぶんチョッパーに
入れて、
ぶんぶんします。
そうしてできたのが、
タケノコごはん。
カリフラワーライスとかのタケノコバージョン。
食べても食べてもキリがないこの時期、たけのこ料理としてだけではなく、代替米としても使います。
例えば、
レトルトカレーをかけて。
ハチクの水煮はクセがなく何にでも合うので、代替米としてだけでなく、いろんな料理にカサ増し具材としても使えます。
食品が軒並み値上がりし続ける昨今、タダで勝手に生えてくるものなので、お財布お助け食材として活躍します(^^)v
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裏庭菜園に、
タケノコ。
いえいえ、
タケノコを撮ったわけではなくて、
先日、苗を買ってきて植えたミニトマト。
青い実がなっています(^^)