最近はフルーツゼリーがいつも冷蔵庫にあります。
きっかけは、
庭の夏みかんを
ゼリーで食べてみようと思ったこと。
その後は、主にフルーツ缶詰を使って、なくなったら作ってを続けていて、
先日は、生のカットパインを具材に入れてポッカレモンをゼリー液に混ぜて、
失敗(TT)
パインや柑橘類の果汁はゼラチンを固まらくすることを知りました。
そういうことを経て今は、
こんな感じに落ち着きました。
具材はフルーツ缶詰で、
小分けでなく大きなタッパーにまとめて作る。
小分けだとタッパー容器とフタが毎回洗い物になるので、洗い物削減目的です。
それと、
その都度、食べたい量を出せる。
これに、
レモンシロップをかけて食べます。
シロップはポッカレモンに液体甘味料、水を混ぜたもの。
ゼリー液にレモン果汁を入れると固まらないので、食べるときにかけるようにして、ゼリーには甘みもあまりつけずにほぼプレーン。
なかなかいい落としどころに落ち着いたと思っています(^^)