山菜狩りで採ってきた
わらび、ゼンマイ、ふき。
ふきは
白だし系の味付けで
煮物に。
わらび、ゼンマイは
重曹でアク抜きして、
めんつゆ系の味付けで
薄揚げと一緒に煮て、
それぞれ
タッパーに。
残った
煮汁で、
買ってきたセリを
さっと煮て
おしたしに。
ゴマとか七味かけると美味しい(^^)
これらを、
かけそばに
トッピングして、山菜そば。
柚子皮のせて、七味振って(^^)
山の幸、ごちそうさま
結局、２日続けて山菜そば食べて、山菜は食べきりました(^^)
雨上がりの朝の
海棠桜(^^)