そろそろ食べきりたいピーマンとジャコが冷蔵庫にあったので、
まとめて一緒にごま油で炒めました。
濃縮タイプの麺つゆと料理酒を入れて
水気を飛ばして
ダイソーで買った激辛スパイス（一味）をまぶしました。
ピリピリじゃこピーマン
ごはんのお供、酒のアテに。
相変わらず、
ハムみょうがキャベツのごま油和えも常備していて、
もちろん
イカキューも常備。
小ネタ集ですが、面倒なときはこれだけで十分ごはん食べれます。
海苔とか梅干しとか実山椒の佃煮もあるし、
塩もみしたナスもある(^^)
みょうがが好きなので、
最近よく買ってるパック。
小さめが10本ほど入って98円。
小さいけど若いのか外側があまり硬くないし、きれいに洗ってあるので、
そのままハム巻きでかじったりします。
冷蔵庫の前に立ったままつくれる一品。
つまみ食いに(^^)
もちろん
刻んで薬味使いも。
これに醤油かけただけでも、ごはん一杯はいけます。
イカキューの
新作ディップソースを思いつきました。
酢じょうゆマヨラー油
くちゃくちゃっと混ぜて
うまい(^^)
もともと酢じょうゆマヨネーズは、ドレッシングとして使ってましたが、それにラー油で辛味をプラス。
視点を変えれば、酢じょうゆラー油はギョーザのタレそのものなので、それにマヨネーズを足したもの、とも言えます。
マヨネーズがコクとまろやかさを加えてくれて、さっぱりした食材のイカキューによく合います(^^)