インチキカラメル

バレンタインは私には関わりのないイベントですが、今日はスイーツねたで。

週に１回ぐらいのペースで

プリンを作っています。

一度に６個つくります。

玉子２個使った分量で、家の鍋で一度に蒸せる量。

カラメル作りが苦手です。

焦げ色がつきすぎたり、つかなすぎたり。

鍋に焦げついてなかなか落ちなかったり。

作って置いておくと固まってしまったり。

で、本物カラメル作りはやめました。

ビーカーに

インスタントコーヒー。

少量の

お湯で溶いて、

液体甘味料を加えます。

かけて、

たべる。

コーヒーの苦味とシロップの甘みで、自作の本物カラメルより美味しい(^^)

残りは

ホコリや虫が入らないようにラップしておいたら、固まらずに何度も使えます。

最近は、

赤ワインでプリンが夕食後の楽しみ(^^)