ゆでて流水で冷やしたパスタに、
レモンを絞って絡めておきます。
そこに
レタス、パプリカ、ミニトマト、輪切りレモンをのせて、
トマトレモンつゆをぶっかけて、出来上がり。
冷やしレモン麺
つゆは、トマトジュース、かんたん酢レモン、白だし、水を適当に混ぜたもの。
さっぱり美味しくいただけました(^^)
食べてる途中で、
ハム入れ忘れたことに気付いて、追いトッピング。
追いつゆもしました。
このつゆは、サラダドレッシングにもなるし、そうめんつゆとしてもイケるので、少し多めに作って冷蔵庫に入れとくと便利❗(^^)