大豆ミート

買ってみました。

大豆ミート

私はveganではありませんが、脂身のあるリアル肉よりはイレウス予防になるかも？と思い試してみることに。

少量ずつ使えて保存の効く、

乾燥タイプにしました。

熱湯をかけて、

8分おくと、

もどりました。

大豆ミート、ブロックタイプ。

もう少し粒が大きいものや、ミンチみたいに小さいものもあるようです。

お湯で戻した状態でひとつ食べてみました。

おいしくない。。。

肉の味ではありません。

例える似た味がなくて説明は難しいけど、味付けなしでは美味しいとは言えない。

食感は弾力性もあり、ややそれっぽい感じがありますが、ぼそぼそした感じもあります。

とりあえず、

インスタント味噌汁に入れてみる。

この日の

お昼ごはん。

大豆ミート入り味噌汁

鶏ササミのオリーブオイルソテー

大豆ミートは味噌汁に入れても肉感は出ず、味もよくありません(^^;)

鶏ササミは、

小さくほぐして、ウスターソースをかけて食べました。

イレウス対策(^^)

ふと思いついて、

ここに大豆ミートを入れてみました。

油とソースをしっかりまとわせる。

うん❗美味しい＼(^o^)／

肉っぽい(^^)

大豆ミート、油をからめた濃い味が良いようです。

トロミのある餡をかける料理もいいかも？

あるいは下味をしっかり染み込ませてから調理するか・・・

そんな難点もありますが、乾燥状態で長く保存できて、使いたいときにすぐ使えるところは、消費期限の短いリアル肉に比べて大きなメリットなので、美味しい食べ方を探りつつ使っていきたいと思います(^^)

今日は、

くもり。

夕方少し晴れ間もある予報ですが、基本終日くもり空のようです。

でも、ここ最近では雨が降らないだけで貴重。

たまってる外仕事しないと。。。

まずは先日の大雨で倒れた、

裏庭の竹の撤去から。

カントクは今日は

上から見守ってくれるそうです(^^)