我が家といっても一人暮らしなので、自分でつくって自分で食べるだけですけども。。。(^ ^ ;)
わりと簡単に作れるし、甘酢あんと玉子の感じがクセになりました。
抗がん剤の副作用が抜けたタイミングでまた天津飯食べたくなりました。
でも副作用中はご飯炊かないので、ジャーは空っぽ。
ラップ冷凍ご飯も切らしていました。。。
なら、
これで。
具材は
冷凍庫にあった鶏肉。
焼きながら小さくほぐしました。
軽く塩コショー。
それをトロミつける前の甘酢あんに
投入。
今回はトマトジュースをお湯で割ったところに、鶏ガラスープ顆粒、リンゴ酢、醤油、ミリン、オイスターソース、チューブしょうが、チューブニンニク。
レンチンした
冷凍チャーハンに、
玉子、
甘酢あんで、
出来上がり。
鶏天津飯。
トッピングは
ネギと紅しょうが。
あんに、
キクラゲも入れました。
いろんな食感があって楽しい。
美味しかったけど、残念ながらチャーハンを使ったメリットはあまりありませんでした。
天津飯は白ごはんでいい❗(^^)