薄揚げ買いました。
三枚入り98円。
半切りにして、油抜きして、
甘辛く煮る。
柚子皮と輪切り唐辛子は、香りづけとピリ辛足し。
でき上がったのを冷まして、軽くツユをしぼったら、
１枚ずつラップに包んで冷凍。
これが6枚できました。
食べるときは、
冷凍讃岐うどんと一緒にレンチン。
これが失敗❗(^_^;)
揚げのツユが吹き出して、レンジトレイがツユびたしに（ ＴДＴ）
うどんは加熱不足で、結局揚げを取り出してから追いレンチン┐(´д｀)┌
次からは、揚げを器に入れて、うどんとは別々に加熱します。
東マルうどんスープを使って、
キツネうどん。
キツネを箸でおさえて、キツネの甘みをうどんだしに移して食べるのが、大阪風キツネうどんの楽しみ方(^^)
冷凍キツネは年越しソバにも使う予定です(^^)
昨日は、
年内最後のゴミ焼き。
火は、
嫌いじゃないみたいです(^^)