イチョウ
ではなくてギンナン●のほうです。
ではなくてギンナン●のほうです。
シリコンゴムみたいなのが筒状になったやつ。
ニンニクを入れてゴロゴロすると、
簡単にうす皮がむけるという。
ギンナンもイケるそうです。
なるほど。。。
要は、柔軟性と軽い粘着性のある材質のもので、ゴロゴロと揉めばいいわけや。。。
ならば、
こんなんでできるんちゃう？
内側ゴムの汎用作業手袋。
下の白いのは、滑り止めシート。
発泡系ですこし粘り感のあるマットです。
先月たくさん買っておいたギンナンをそろそろパック冷凍しときたい。
そうすることで今年の晩秋にまたギンナンが出回るまで、必要なときに解凍して使えます。
レンチンしたギンナンを
割って、
手袋した手の中で揉むと、
こんな感じに。
いけるいける。
あとは手袋をした指で残った皮をこすれば、きれいに取れました。
手袋採用❗＼(^o^)／
と、思ったのですが、、、
ダメでした┐(´д｀)┌
食べたらゴム臭い。
そらそうか・・・(^_^;)
残念ですが、気をとりなおして
レンチンして割って、
滑り止めシートの上に。
シートを２つ折りにして、
ゴロゴロする。
すると、
こんな感じに。
思ったほどはむけてくれない。
しかたないので、ここからは指で、と思ったら薄皮が身にピッタリ貼りついていて、すごくむきにくい。
どうやらシートに吸水性があってギンナンの薄皮と身の間にあった水分を吸い取って、貼りついてしまったと考えられます。
残念ながら、なにもしないほうが良かったパターン。
しかたないので、
ぬるま湯に浸けて、
むきました。
ギンナンは、ゆで玉子方式で、うす皮と身の間に水を入れるのが良さそうです。
脱気パック機で、
パックして、
小分けパックをたくさん作って冷凍庫へ。
解凍して料理に使ったり、レンチンしてオヤツにしたりします。
便利グッズ代替品は２案とも失敗に終わりましたが、ギンナン皮むきは水浸けがいいことを発見しました(^^)