すだち、買いました。
8個入り150円。
すだちが手に入ったので、
今年初、さんま買って焼きました。
やっぱりサンマは旨いわー＼(^o^)／
でも報道の通りやせてて脂のノリはいまひとつ。
漁獲高、サイズ、回復して欲しいですね。。。
すだちがたくさんあるので、パスタに使ってみることにしました。
すだちは2個スライス。
持つところがなくなって切りにくくなった残りは、果汁絞り用に。
鶏せせり肉
また大葉包み焼き食べたくて買ってありました。
すだち推しメニューなので、
オリーブオイル、ニンニク、コショーは使わずにサラダ油と塩、顆粒ガラスープ、それとミリン少々、で炒めました。
すだちの皮を食べやすくしたいので、
パスタの茹であがりタイミングで、さっと炒めて、
絡めたら、
鶏セセリのすだちパスタ
地味～～～(笑)
バエ優先ならスライスすだちは生なのですが、、、
見た目でなく、味で勝負❗
・・・・・地味ーーー(^_^;)
そして、すだちの皮、にが～～～❗
まあ、まずくはなかったので問題なく完食しましたが、後半は無理して食べることもないなとすだちをよけて食べました┐( ´△｀)┌
すだちの皮にはスダチチンというポリフェノールの一種やいろんなビタミンが含まれてて、とても身体にいいらしいです。
皮の苦さは物によるのかな？
どちらにしろ今回買ったやつは、なにか苦さ対策しないと食べにくいようです。。。
朝から強い風が吹いています。
予報では、
終日17～18mの強風が吹き続け、波はピークが6m。
これだけ離れてるのに、雨は別としてこの地方が直撃を受けた10号、17号以上です。
その膨大なエネルギーに、遠く離れていても畏れを感じます。。。
東海、関東地方にも知人、友人が大勢住んでいます。
どうか安全に。
被害が少なく済みますように。
一応、
猫ドア封鎖しました。
外に出たがるときは、
許可制で玄関から。
体調は良くなりましたが、台風通過までは静養勧告と受け止めて、部屋でおとなしく過ごします。