リピーターの方が多く、私が体調悪くても自分たちだけでスーパーに買い出しに行ってくれます。
バーベキューの食材とか、島ならではの魚介類とか、任せるとタップリいろいろ買ってきてくれる。
で、みんなが帰っても冷蔵庫はパンパン、ということが多い。
しばらくは普段よりリッチな食事ができます。
消費期限との戦いでもありますが(笑)
先日来てくれた友人たちも、いろいろ残してくれました。
バーベキュー用に買ったセセリ(鶏肉)が１パック
甘辛く煮て
煮汁ごと冷凍讃岐うどん＋生たまご＋ネギで
セセリたっぷり釜玉うどん
裏庭の大葉でくるんで、
ゴマ油で焼きました。
セセリの大葉包み焼き
梅ダレで。
鶏肉＋大葉＋梅肉はテッパンですね。
大葉はそれほど好きではありませんが、この食べ方だけは別。
うまーい(^^)
滞在２晩のうち、１日はバーベキュー、もう１日は手巻き寿司をしました。
その残りもの
サーモンの刺身柵
半分使った残りです。
消費期限は過ぎたので生食はやめて、流水で洗ってから水気を拭き取ったら、
臭みとり兼味付けで
塩をふって立て掛けて、
10分ほど置くと
ドリップが出ます。
キッチンペーパーで
水気をとって、
ゴマ油で
焼きました。
だし茶を合わせます。
熱湯に、顆粒和風だし、顆粒ガラスープ、粉末緑茶。
分量はテキトーです。
なんだかんだで
鮭のだし茶漬け
たっぷりの刺身柵で
贅沢な一品。
梅ダレをのせても美味しい。
いろいろごちそうさまです❗＼(^o^)／