きっかけは大阪の居酒屋で初めて食べたとうもろこしの天ぷら。
あまりに美味しかったので、自分で作って食べました。
右上のやつ。
とうもろこしを一本買うと、天ぷらに使っても半分以上余ります。
それで、
ピーマンと一緒にバター醤油炒め。
あと、
焼きそばに入れてみたり。
コーンが主役の晩ごはんのおかずが作れないか？
で、オムレツにしてみました。
コーン(レンチンして粒を切り落としたもの)
ピーマン
豚ミンチ(冷凍)
具材を
炒めて、一旦待避。
玉子焼いて、
具材のせて、
たたんで、
出来上がり。
とりあえず端っこにケチャップつけて味見。
断面。
まあ、ケチャップは合います。
でも、
ウスターソースが大好きなので、それも試して。
さらに、
タバスコもかけてみる。
どれでも、どの組み合わせでもアリ、ということになりました(^^)
他にも、
麻婆豆腐に入れてみたり、
カレーラーメンに入れてみたり。
辛口料理の中のゲリラ甘味担当として、なかなかイイ(^^)
テーブルの上で書き物とかしてると、
乗っかってきはります。。。
けしからん❗