汁かどうかはダシと玉子の比率によってかたさが変わるので、それによる？
ズルズルっとすすれたら汁物？
お蕎麦じゃないんで音たててすすったら海外でなくてもマナー違反ですね。
木のスプーンついてるし。。。
汁物がどうかは別として、常に脇役的ポジションであることは否めない。
茶碗蒸しがメインのおかずじゃダメですか？
茶碗蒸し好きとしては、腹一杯茶碗蒸しを食べたいという願望があります。
溶き玉子とダシ汁
料理で計量はほとんどせず目分量ですが、この玉子一個に対するダシ汁量だけは計ります。
仕上がりかたさに大きく影響するので。。。
具材は、
大根角切り、タケノコ(淡竹)、ハム、銀杏、三つ葉、豚肉、紅しょうが
鶏肉だと思って解凍したら豚肉でした(笑)
しかたなくそのまま使用。
丼に具材を並べます。
銀杏、大根、ハム、三つ葉の茎
豚肉はレンチン下茹でしてから、
並べて、
紅しょうが、ハチク
卵液を入れて、
三つ葉
アルミホイルでフタして、
蒸しました。
できました。
この日の晩ごはん
丼蒸し、納豆、岩もずく酢の物
少し、
お酒もいただきました。
いいカタさ、というかユルさでした。
汁物かなぁ・・・
やはり豚肉よりは鶏肉がいいです。
紅しょうがは入れなくていい(^_^;)
ところで豚汁はメインのおかずですか？碗ものですか？
シチューは？
？ ？ ？ ？ ？
どっちでもええかっ(^^)