それぞれ半身を食べました。
お刺身奥がクロソイ、手前がガシラ。
それぞれ皮付きも作ってみました。
熱湯さらしが甘かったのか、噛みきりにくかったので、食べながらチャッカマンで皮を追い焼き(笑)
クロソイは鯛みたい。
やっぱりガシラが旨い！
クロソイ、ガシラの皮の湯引き酒のアテですね。
ガシラのアラ汁一度作ってからヤミツキに。
魚の油が浮いてて旨いです！
ごちそうさまでした。
同じ日に釣ったキジハタは食べきれないのでリクエストいただいていた友人にクール便で送りました。
ムラソイ大は環境には馴染んだみたいです。ハゼ大の定位置を横取り。