夏支度 | 「八百那須」店長のブログ

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新米八百屋のがんばる日記

八百那須モビールの夏支度です。


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車内に保冷シートを付けました笑


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↑こんな感じ

チョー手作り汗



「重たい物じゃないから大丈夫でしょ。」

と自分に言い聞かせて

とりあえず完成クラッカー


夏の車内は50℃も越えるようで

野菜には酷な環境です。

冷蔵機を付ければいいかと言うとそうでもなくて

車体自体が保冷BOXになってないと

費用対効果が出ない。

第一、冷蔵機だけで50万だって汗

話になりません。


しかも10℃以下まで下げて冷蔵しても

開店時に外気の30℃にさらしてしまうと

すぐしなっちゃうから15℃キープくらいが

野菜の体温を考えてもちょうどいい。


そこで、保冷シートを発注して、ドライアイスで

対応する事にしました。

北海道の陸送研究を拝見したところ、

ドライアイスは二酸化炭素のガスを出しますが

野菜には影響も無く、冷蔵機と比べても

保存状態に遜色はないそうです。

う~ん、素晴らしい笑顔


もし可能なら車内のエアコン吹き出し口から

庫内直結にして対応できればランニングコストも

セーブ出来るなぁなんて思ってますが、、、

甘いかな?

もともと保冷シートは冷蔵機の1/10程度ですので

その時点で安上がりなんですけどねてれ(苦笑)


これで夏の八百那須も完璧ですピース