ブロッコリーにも、旬が有ります。
まさに、今です。
千葉県ですと、特殊な栽培をしなければ、秋に苗を植え。
１１月ごろから、収穫できます。
年中出回っている、ブロッコリーですが。
この、初冬、霜にやられてない、１１，１２月のブロッコリーが
皮が柔らかで、臭みの無い、ブロッコリーが食べられます。
まあ、人間でいえば、年の頃なら、１７．８
いえいえ、その趣味は有りませんが。
もちろん、年が明けて。１月２月でも、収穫できますが。
寒さに、耐えるため、皮が固くなる。
食感も、モソモソしてくる。
ひねた香りを持つようになる。
はい、体が大人だけど、世間知らずな、１７，８がお勧め。
もちろん、ブロッコリーの事ですよ。