みなさーん、らーめんすきですか？？
今回はら～めん激戦区・池袋の雄“えるびす”です。
これまでにない味を堪能できますよ。
っというのも、最近主流となったとんこつベースのスープと違って、鶏や魚系のだしであっさり
男性にはうれしい中盛無料、女性にもうれしいあっさり。
そして是非とも食べてもらいたいのが“味玉”
通常、ゆで卵を漬けダレに漬けて作るタイプがほとんど。
ところがえるびすのは違うんです
漬けダレに漬けるまでは一緒。しかぁ～しここからもうひと手間。燻製にするんですねぇ
そうすることでなんと半熟の黄身にまで味がしみこむんです
味玉を置く店は数あれど、ここまでの味玉はここだけです。
場所 ： 東京都豊島区西池袋3-30-2 ロイヤルプラザ1階（西口店）
営業時間 ： １１：００～２４：００