市川さんちの新米の乾燥が済んで、ようやく精米です
ヤノヤン弁当の為に６俵確保されました
１俵が６０キロなので、合計360キロですよね
半年は市川さんちのお米で行けます。
市川さんちの低温庫をほぼ半分占領してます
精米しながら市川家のお父さんに お米の話を聞きました
お米は水が冷たい所の物が美味しいそうです。
それから昼夜の寒暖差
今年みたいな年は特にね。
って言ってました
市川さんは 山で湧いている石清水 が田んぼで使われてます。
何度となく「清水が湧き出てる所に連れて行ってあげるから写真撮りなさい。コトコトコトコト湧き出てて綺麗だよー。」っと言われるのですが……
遠慮してます
いや…その…山を登るのが…
精米終了→→
皆さんからご注文頂いたほうれん草とルッコラ
正真正銘の無農薬、露地栽培
秋を感じさせる根菜達
白菜と彩り根菜で白キムチを漬けました。
写真は野菜を切って漬ける直前です
明日、明後日のメニューは
・豚角煮＋煮卵
・白菜とアスパラ菜の中華丼
・黒野菜の炒め煮(リクエストいっぱいです)
・白菜と彩り根菜の白キムチ
・水菜と蒸し鶏のポン酢サラダ赤い大根おろしのせ。
お待ちしてまーす