スランプです凹

かんっぜんにスランプです

頭にイメージした味に近づける事がナカナカ出来ず調味料を合わせて味見を繰り返すうちにイメージした味さえ訳が解らなくなる始末で
２～３年に一度はこんなスランプがあるんです
でも、帰宅してコメントをチェックしたら公開はしないでねっと注意書き付きですが、ものすっごくあったかいコメントを頂きやる気満々です
このお客さんには消極的になるたびやる気を貰ってます
大仏、ありがと○┓

それにしても、色んなお客さんが言葉を選びながら改善点を教えてくれたり、励ましてくれたり
ホントにありがたいです。

明日からは味がバッチリ決まりそうな気がします
メニューは一部変更致します
・エビとそら豆の黒酢炒め
・鶏とネギの香ばし焼き
・れんこんと豚バラのキンピラ
・オカヒジキの新玉ドレッシング
・ワラビとつる菜のクルミ和え
お待ちしてます○┓