妹に貰った『豆腐の盛田屋』さんのおからﾚｼﾋﾟ★
おからの和風ハンバーグ
材料(3～4人分)
･卵1ｺ
･小麦粉 適量
A/ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
･鶏ﾐﾝﾁ 500g
･おから 150g
･やまいも 50g
･にんじん 50g
･れんこん 150g
･きくらげ 少々
･酒、みりん 大さじ2
･薄口醤油 大さじ2
B/ｿｰｽ
･水 500cc
･みりん 25cc
･醤油 50cc
･砂糖 大さじ3
･塩 小さじ2
･酒 少々
･片栗粉 少々
①やまいもはすりおろし、れんこんの半分はみじん切り、残りは約30秒ﾚﾝｼﾞにかけ､すりおろす。
②Aの材料を良く混ぜ合わせ、最後に卵1ｺを入れ混ぜる。
③好みの大きさにして、小麦粉をつけ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く焦げ目をつける。
④Bを煮立たせ、その中にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを入れる。
⑤お皿にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを盛る。煮汁に片栗粉でﾄﾛﾐをつけたものをﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにかける。
材料はこんな感じで・・・
こねてこねて・・・
これはお弁当用に・・・
合びきミンチよりあっさり頂けます♪ ぜひお試しあれ～
あと～母に貰ったﾋﾅｾのｶｷで…殆どやらない揚げ物を。
冗談抜きで今年初めての揚げ物かも…
片付け、めんどくさいんだもん(￣・・￣)
旦那さんがｶｷﾌﾗｲ作る姿を見て爆笑してました。汚すわ、手際は悪いわ…言い返す言葉無し(笑)
10月から殆ど夜は鍋でした。簡単だし温まるし冬にはもってこいですが、たまにはちゃんと料理しなきゃ～
今年こそは家事と仕事の両立がちょっとは出来るようになりますように…
