おはようございます。
昨夜ごはんは
「どうしてもぺぺたまが食べたい！」
「らるきいで食べるような〝ぺぺたまが食べたい！〟」と、、
卵が固まらないよう作るのに何か良い方法はないかな‥と、たまご豆腐を入れて作ってみました。
大量のニンニクと唐辛子を弱火で炒めて
ボウルにたまご豆腐２つ、全卵２つ、バター20g、
ブラックペッパーを入れ混ぜて
パスタを茹でている間にグリーンスプーンのサラダをチン！
茹でたパスタと(茹で汁を入れて乳化)全ての具材を
仕上げに混ぜて
らるきい風？ぺぺたまの完成です
思いつきで入れてみた玉子豆腐は正解だったようで‥
卵が固まらずとろとろ食感なソースになっていて
いい感じでした(これまた作ろう。美味しかった
)
グリーンスプーンのサラダは〝モロッコいんげんと
ひよこ豆のバターカレーサラダ〟をチョイス！
このホットサラダが美味しかった！
そしてオーツ麦ブレッド‥これだけでも追加でお取り寄せしたいくらい、低糖質パンなのに美味しいなー
ごちそうさまでした。
ヤンクミ楽天ROOM☺︎
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