初めて作りました！コクがあって美味しい

訪問ありがとうございます！

しょーたです😺

ずっと玉ねぎ麹をやってみたくて

YouTubeなど色々と見ていたら🔍️

分かりやすくて、これなら自分でもできるなという動画を見つけました✨

https://youtu.be/X-egStJt4Ho?si=FiXBX5NUjgBXzDwZ

【玉ねぎ麹の作り方】コンソメいらず！平日楽する活用レシピ3品

米麹をスーパーで探すと🔍️

板状もありましたが

ほぐすのが面倒なので

私はこのバラこうじにしました🙌

7/5に準備して

7/11には

ここまでになりました✨

昨日出来上がったので

早速、卵焼きを焼いてみました

卵3個、玉ねぎ麹 約小さじ4

砂糖少量、豆乳大さじ1/2～1

豆乳を入れるとしっとりします

玉ねぎ麹の味がしっかりしていて、コンソメのような鶏ガラっぽいような味がしていました！

味が結構濃かったので、おかずになりますね！

小さじ4で少ししょっぱかったかな🤔

家族はちょうどいいと言ってました☺️

それぞれの好みですね

これからは鶏ガラとコンソメ代わり

に玉ねぎ麹を使います🎵

これから玉ねぎ麹を料理に使うのが

楽しみです✨

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これから何度も作るようなら

ネットで色々な乾燥米麹を試してみたいと思います⭐

最後まで読んでいただき

ありがとうございました

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