第二回 やまちゃん流 自家製 柚子胡椒（ゆずごしょう） ばつくる

先週も作った柚子胡椒

柚子が残っていたので、今週もチャレンジです。

１．ししとうは畑から、収穫できた。

　柚子は先週の残り、１週間経過したら、柔らかくなってたけど、気にせずやってみよう。



２．前回同様、ししとうを２つに割って、種を取ったあとみじん切りにします。


３．今回は、柚子の皮はみじん切りではなく、おろし器でゴリゴリしました。
　柚子がやわらかくなっているせいか、やりづらかった。


４．それでもなんとか完成して、ししとうと混ぜあわせて、塩を小さじ一杯
　　入れて完成しました。