深呼吸したくなる家wbhouseでおなじみ、フォレスト不動産主催のイベントに参加させていただきます。
深呼吸したくなる家って？
これほんますごいんです！全ての家がこの仕組みだったらいいのに！
将来、お家ご購入ご検討の方は知っておいて損はないですよ。
セミナーの詳細は、フォレストさんのブログをリブログさせていただきますのでご確認くださいね。
4月29日（祝）10:30～、14:30～と2部構成。
・マスクづくり
・お家の勉強
・塩こうじづくり（説明のみ、終了後、塩こうじの材料の玄米糀のサンプルを郵送）
今日は手作りベーコン教室を開催！
さて、今回は先生含めて9名でオンライン。
皆さん各自で材料をご用意いただき、時間にzoom in
福ちゃん先生の自己紹介とベーコンってどうやってできるかの説明。
当たり前なんですが、ベーコンってすぐできるわけでなく、塩漬け～塩抜き～乾燥～燻製を経て１週間かけてできるんです！
でも、普段加工されているものを見ているとなかなかイメージつきませんよね＾＾；
浸透圧の話なんかもでて、「化学の勉強みたいで楽しかった！」というお声も＾＾
なんと仕込み時間は5分（多く見て・・・）でしたが、何が楽しいってみんなで同じ時間を共有しながら、
質問しながらできるのもオンラインのいいところ。
YouTubeやレシピサイトなどでもできますが、単なるコンテンツ配信とは違う楽しさがありますね。
さて、ベーコンはここから！みんなでFBグループでベーコンの出来上がりを共有していきます。
こちらは１週間前に仕込んだMYベーコン！
明日塩抜きして月曜に乾燥します！
早々に燻製器を購入した参加者も！
福ちゃん先生のオススメはサーモスにイージースモーカー！
お手頃のものも・・・！
しかーし！
燻製器なくても「パンチェッタ」として召し上がれるので、私はパンチェッタとして食べたいと思います！
さて、ここからはPR！
29日（祝）に深呼吸したくなる家wbhouse、株式会社フォレストさん主催のオンラインイベントの中で「塩こうじ」を担当させていただきます。
そして、なんとこのイベントは無料です！
お家のことも学べますので、どうぞご参加ください！
詳細はコチラのブログです～！→クリック
（参加はフォレストさんのLINEから）
みなさん、おうち時間楽しめていますか？
先日の添加物まるわかり講座もオンラインで大好評。
そして…なんと今回は、おうちで手作りベーコンを作ろう♪というワークショップ。
市販の加工肉は添加物まみれ。→ベーコンの添加物について
でもベーコンは美味しいからそれならせっかくのおうち時間、自分で作ってしまいましょう♪
◎日時：4月25日（土）14：00～15：00
◎参加費：1500円（やんこ健康自然教室の公式LINEからお申込みの方は500円オフ）
＊別途材料はご自身でご用意いだきます。
＊なお、作り方を見たい！という方も大歓迎です。
◎申し込み方法
＊LINE公式アカウントから→https://lin.ee/sZDU4Dg
＊LINEにご登録不要の方はメッセージや直接ご連絡ください。
◎受講の流れ
〇お申込みの方に入金方法と、当日必要な材料をお伝えします。
〇前日に当日オンラインで受講していただくzoomのURLをお送りします。※zoomが不安な方はサポートします。
〇当日時間になったら、材料を準備、パソコン、またはスマホでURLをクリックしてご参加ください。
14：00～14：30 福井さんとやんこの添加物話。
14：30～14：45 ベーコン仕込み
14：45～15：00 質問＆おしゃべりコーナー
※当日は仕込みのみ。その後のベーコンまでの工程はFBグループでしっかりフォローします♪
※ベーコンになるには燻製器が必要ですが、燻製をしなくても「手作りパンチェッタ」としてお召し上がりいただけます。（１週間～10日）
※お振込み後、URLをお送りさせていただきます。
◎講師：株式会社プラスリジョン 代表取締役 福井 佑実子
農作物をつくる人も食べる人も、自然に支え合うオーガニックな生態系をつくり、持続可能な社会を提案されている福井さん。オーガニックといえば、土づくりに注目しがちですが、耕し方のみならず、食べ方や買い方、働き方も、全てつなげて考えるのが「本当の有機農業（オーガニック）」。農林水産省施策の6次産業化プランナーとして全国の農林業者の相談にのり、また丹波市にオープンさせたORGANIC HOUSEでは都市と農村を結ぶ活動を展開、オーガニックな社会につながる活動に尽力されています。
◎コーディネーター やんこ健康自然教室 やんこ
ちなみに、事前打ち合わせでオススメだったのがこちらのサーモスの燻製器でした♬
※燻製器の購入は必須ではありません。
自分では作れない！という方、いくつかピックアップしてみました。
