去年の末に釣れた天然トラフグの持ち込みで捌く、所謂ミガキの依頼の記事を書いたのですが、あれから随分そんなご依頼が増えました。
除毒、皮のトゲの除去までがお仕事です。
不可食部位に関してはお渡しすることは出来ません。当方で廃棄いたします。
料金は２０００円税込です。
予定の時間にお越しいただいて直ぐに作業いたします。１５分位の余裕をみてください。
手が空いていたら、お料理のレクチャーもOK）です。
ヒラメやブリとかそういう魚は常連さんの場合無料です(#^.^#)あまり沢山の場合はご相談で？(#^.^#)
天然のトラフグが釣れたけど・・・さばけない！
自分でさばくのが不安・・・等など除毒の依頼を結構頂いてます。
いわゆるミガキフグの状態までいたします。
1尾2000円になります。
作業後の廃棄物（毒物）に関してはお渡しできません。
困ったときにはご利用ください(^^)
画像は東京湾にて釣れたトラフグ 6キロ近いのでしょうか？
間違いなく私の知る限り一番の主！(笑)
久しぶりの海鮮丼のUPです（汗）
漁師丼です。今日はシマアジのナメロウとイワシがメインです。
暑くなると冷たい麺類が欲しくなりますね♪
