For my part, I suppose the only way to enrich my stay in Singapore (not only in Singapore, actually) is to talk with someone else as much as possible. And learn or feel things out of them, whatever I've never known. It might be something about their countries, might be about their sense of value.
But at the same time, every piece of conversation is a great chance to know myself, my country and my sense of value.
Shamefully, I've already missed a great many opportunities to meet new people because I still slightly shrink from speaking in English. And every time I miss it, I regret it. I might be a bit nervous and often think too much about my grammatical errors.
However, oddly enough, even though we don't have a fluent communication, still, we can be well-connected and you can tell what I thinking or feeling. It's a wonderful reality, isn't it?
Just the way you are. Have a lot of talk and go forward. Those are the most important things for me.
No talk, no life.
お腹が空いて間食が止まらない今日この頃。
今のところ、シンガポールでの食生活は可も無く不可も無くといった感じ。
とりあえず一ヶ月間過ごしてみて、ここの食事情が何となく分かってきたので、自分なりにまとめてみようかなと思います。シンガポール旅行するときの参考にでも
【衛生】
まず衛生面。まだこっちで生の食材を使った料理は食べたことないけど…たぶん大丈夫だと思う。
心配したほどでは無かった。
実はシンガポールでは、ほとんどのお店に衛生管理・環境のランクを示すサインが店先に掲示されている。ランクは上からＡ、Ｂ、Ｃの３段階あるらしい。恐らく、その表示が義務づけられているんだと思う。
ホーカーズやフードコート以外のお店は、赤い紙にＡと書かれたサインがほとんど。
Ｃランクのお店でも、火を通していれば基本的には問題なく食べられるし、そもそもＣランクのお店自体あまり見当たらない。ホーカーズの屋台含めほとんどのお店がＡかＢかのどちらか。ただ、さすがに飲料を取り扱うお店がＣランクを掲げていたら、避けた方がいいかも。
▲ここＡランク
【ホーカーズ】
ホーカー（屋台）はシンガポール独特の言い方らしく、超小規模の屋台が立ち並ぶシンガポール特有のフードコートのようなもの。
街の外れにひっそりと佇んでいる場合もあれば、ラオ・パ・サのようにちょっとした観光スポットになっている大規模で綺麗なものもある。
中国、香港、マレー、インドなどのローカル料理を格安で食べられる。値段はS$３～６（現在S$１＝60円くらい）ほど。食事時になると、地元の住民がわんさか集まってガヤガヤ賑わっている。
一般的なフードコートと違う点は、まず見た感じ汚い。日本の食生活に慣れていると、全部汚染されてるんじゃ無いかと本気で疑う。
あと、お店の人がホーカーズの敷地内ををひっきりなしに徘徊して、まだ注文してない人を見つけては「飲み物はいらねぇか！？飯何喰うんだい！？」と客引きしに行き、しかも結構もの凄い形相でぬッと来るからビビる。ただ、ラオ・パ・サはなかなかおしゃれで、中央の高台でちょっとしたライブをやっているほど。
それでも、めちゃくちゃ安く、しかもかなり美味しいお店も多い。だから一度慣れると行きつけの場所になる事多し。衛生面も見た目よりだいぶ安全なのでさほど心配しなくても大丈夫。
店先で料理を注文すると、吉野家並みのスピードで冷蔵庫の残り物みたいなやつを渡される。看板に掲載されているような素敵な盛りつけを期待していたのなら、その雑っぷりにひどく幻滅する。でも味はなかなか。スープは不味い。
異国に来た！っていう実感を得たければなおさらホーカーズはお勧め。
▲ここだいぶ綺麗なホーカーズ
【フードコート】
こちらは一般的なフードコートとさほど変わりなし。大きなショッピングセンターのなかに入っている場合が多く、道を歩いていると突如出現するホーカーズとは比べものにならないほど綺麗。
その割には値段はホーカーズと大差なく、価格帯はS$４～７くらい。
ショッピングセンターの中にあるためホーカーズと比べてＡランクのお店が圧倒的に多く、種類も豊富で韓国、タイ、日本の料理なども集まっている。（大規模なホーカーズにもあるけど）
しかし、味はホーカーズとあまり変わらない場合が多い…けど、たまにめちゃくちゃ美味しいお店がある。
ホーカーズのように、お店の人が歩き回って客引きするケースはまず無い。ただ、店の前を通ると店員が中からチャイ語で絡んでくる。
▲ここプラザ・シンガプーラのフードコート
【ファースト・フード】
シンガポールにはマックやケンタッキー、バーガーキングなど全国展開してるチェーン店もたくさん。特にサブウェイが多い。
ほぼ間違いなくＡランクだが、チェーン店だけに価格は日本と変わりないか少し安い程度。ちゃんとした食事を取るのであれば、値段はホーカーズやフードコートよりも割高。場所によるけどだいたいS$５～８くらい。
しかし、シンガポールでサブウェイ・デビューした自分は、想像以上のおいしさにヘビー・ユーザーになってしまった。ホーカーズやフードコートにばっかり通っていると、野菜不足が深刻になるので、そういう時はサブウェイで野菜増し増しにしてがっついている。
【素敵なレストラン】
もちろんシンガポールにも素敵なレストランは沢山ある。ただ、レストランに行く際はそれなりの出費を覚悟しなければならない。ほぼ確実にS$10以上かかる。さらに上を見ればきりが無い。もちろんＡランク。
それでいて、外れクジを引くとホーカーズの料理にも及ばない。レストランに行くときは、しっかりリサーチしてから行ったほうがいいかも。
でも、例えS$15払ったとしても、今の日本円に換算したら1000円もしないので、逆に日本で普通に生活して費やす食費と比べれば圧倒的に安い。シンガポールではS$15もあればそれなりにハイクオリティな料理にありつける気がする。
日本帰ったらジョナサンいけなくなる。
ちなみに、一番の繁華街であるオーチャード・ロードの高島屋の地下にあるCrystal Jadeという点心のお店は、今までシンガポールで経験したお店のなかでぶっちぎりで一番美味しかった。日本にもブランチがあるらしい。お腹もだいぶ満ちて、支払った額は約S$20（約1200円)。コスパ最強でした。日本円が異常に強い今のうちに、シンガポールの美味しいレストランを制覇するのもありかもしれない。
【その他】
最近はまってるお店があります。食べ物ではなく、飲料のお店。「貢茶」or「Koi Cafe」どちらもお茶をベースとした様々なスイーツ系ドリンクを扱っているお店。シンガポールでは両者ともに人気のお店らしく、行く先々の「貢茶」や「Koi Cafe」には10代・20代を中心に、長い列ができている。
みなそれぞれお気に入りのドリンクがあるらしく、友人と「貢茶」に行くたび互いにお気に入りのドリンクばかり注文する。砂糖の分量を調節できるのも良い。ちなみに自分のお気に入りは“Milk Tea w Pearl”sugar levelは30%。ミルクティーに大粒のタピオカが入った逸品。
はまりすぎて、一時期本気でタリーズみたく「貢茶」を日本に進出させる手立てを練っていたほど。
あと、ちょっとしたスナックや朝食として、カヤ・トーストの「亞坤」というお店がおすすめ。日本にもあるっぽい。サクサクのパンのなかに程よい甘さのバター・ジャムが入っています。
▲ここプラザ・シンガプーラ前の「貢茶」
今のところ、シンガポールでの食生活は可も無く不可も無くといった感じ。
とりあえず一ヶ月間過ごしてみて、ここの食事情が何となく分かってきたので、自分なりにまとめてみようかなと思います。シンガポール旅行するときの参考にでも
【衛生】
まず衛生面。まだこっちで生の食材を使った料理は食べたことないけど…たぶん大丈夫だと思う。
心配したほどでは無かった。
実はシンガポールでは、ほとんどのお店に衛生管理・環境のランクを示すサインが店先に掲示されている。ランクは上からＡ、Ｂ、Ｃの３段階あるらしい。恐らく、その表示が義務づけられているんだと思う。
ホーカーズやフードコート以外のお店は、赤い紙にＡと書かれたサインがほとんど。
Ｃランクのお店でも、火を通していれば基本的には問題なく食べられるし、そもそもＣランクのお店自体あまり見当たらない。ホーカーズの屋台含めほとんどのお店がＡかＢかのどちらか。ただ、さすがに飲料を取り扱うお店がＣランクを掲げていたら、避けた方がいいかも。
▲ここＡランク
【ホーカーズ】
ホーカー（屋台）はシンガポール独特の言い方らしく、超小規模の屋台が立ち並ぶシンガポール特有のフードコートのようなもの。
街の外れにひっそりと佇んでいる場合もあれば、ラオ・パ・サのようにちょっとした観光スポットになっている大規模で綺麗なものもある。
中国、香港、マレー、インドなどのローカル料理を格安で食べられる。値段はS$３～６（現在S$１＝60円くらい）ほど。食事時になると、地元の住民がわんさか集まってガヤガヤ賑わっている。
一般的なフードコートと違う点は、まず見た感じ汚い。日本の食生活に慣れていると、全部汚染されてるんじゃ無いかと本気で疑う。
あと、お店の人がホーカーズの敷地内ををひっきりなしに徘徊して、まだ注文してない人を見つけては「飲み物はいらねぇか！？飯何喰うんだい！？」と客引きしに行き、しかも結構もの凄い形相でぬッと来るからビビる。ただ、ラオ・パ・サはなかなかおしゃれで、中央の高台でちょっとしたライブをやっているほど。
それでも、めちゃくちゃ安く、しかもかなり美味しいお店も多い。だから一度慣れると行きつけの場所になる事多し。衛生面も見た目よりだいぶ安全なのでさほど心配しなくても大丈夫。
店先で料理を注文すると、吉野家並みのスピードで冷蔵庫の残り物みたいなやつを渡される。看板に掲載されているような素敵な盛りつけを期待していたのなら、その雑っぷりにひどく幻滅する。でも味はなかなか。スープは不味い。
異国に来た！っていう実感を得たければなおさらホーカーズはお勧め。
▲ここだいぶ綺麗なホーカーズ
【フードコート】
こちらは一般的なフードコートとさほど変わりなし。大きなショッピングセンターのなかに入っている場合が多く、道を歩いていると突如出現するホーカーズとは比べものにならないほど綺麗。
その割には値段はホーカーズと大差なく、価格帯はS$４～７くらい。
ショッピングセンターの中にあるためホーカーズと比べてＡランクのお店が圧倒的に多く、種類も豊富で韓国、タイ、日本の料理なども集まっている。（大規模なホーカーズにもあるけど）
しかし、味はホーカーズとあまり変わらない場合が多い…けど、たまにめちゃくちゃ美味しいお店がある。
ホーカーズのように、お店の人が歩き回って客引きするケースはまず無い。ただ、店の前を通ると店員が中からチャイ語で絡んでくる。
▲ここプラザ・シンガプーラのフードコート
【ファースト・フード】
シンガポールにはマックやケンタッキー、バーガーキングなど全国展開してるチェーン店もたくさん。特にサブウェイが多い。
ほぼ間違いなくＡランクだが、チェーン店だけに価格は日本と変わりないか少し安い程度。ちゃんとした食事を取るのであれば、値段はホーカーズやフードコートよりも割高。場所によるけどだいたいS$５～８くらい。
しかし、シンガポールでサブウェイ・デビューした自分は、想像以上のおいしさにヘビー・ユーザーになってしまった。ホーカーズやフードコートにばっかり通っていると、野菜不足が深刻になるので、そういう時はサブウェイで野菜増し増しにしてがっついている。
【素敵なレストラン】
もちろんシンガポールにも素敵なレストランは沢山ある。ただ、レストランに行く際はそれなりの出費を覚悟しなければならない。ほぼ確実にS$10以上かかる。さらに上を見ればきりが無い。もちろんＡランク。
それでいて、外れクジを引くとホーカーズの料理にも及ばない。レストランに行くときは、しっかりリサーチしてから行ったほうがいいかも。
でも、例えS$15払ったとしても、今の日本円に換算したら1000円もしないので、逆に日本で普通に生活して費やす食費と比べれば圧倒的に安い。シンガポールではS$15もあればそれなりにハイクオリティな料理にありつける気がする。
日本帰ったらジョナサンいけなくなる。
ちなみに、一番の繁華街であるオーチャード・ロードの高島屋の地下にあるCrystal Jadeという点心のお店は、今までシンガポールで経験したお店のなかでぶっちぎりで一番美味しかった。日本にもブランチがあるらしい。お腹もだいぶ満ちて、支払った額は約S$20（約1200円)。コスパ最強でした。日本円が異常に強い今のうちに、シンガポールの美味しいレストランを制覇するのもありかもしれない。
【その他】
最近はまってるお店があります。食べ物ではなく、飲料のお店。「貢茶」or「Koi Cafe」どちらもお茶をベースとした様々なスイーツ系ドリンクを扱っているお店。シンガポールでは両者ともに人気のお店らしく、行く先々の「貢茶」や「Koi Cafe」には10代・20代を中心に、長い列ができている。
みなそれぞれお気に入りのドリンクがあるらしく、友人と「貢茶」に行くたび互いにお気に入りのドリンクばかり注文する。砂糖の分量を調節できるのも良い。ちなみに自分のお気に入りは“Milk Tea w Pearl”sugar levelは30%。ミルクティーに大粒のタピオカが入った逸品。
はまりすぎて、一時期本気でタリーズみたく「貢茶」を日本に進出させる手立てを練っていたほど。
あと、ちょっとしたスナックや朝食として、カヤ・トーストの「亞坤」というお店がおすすめ。日本にもあるっぽい。サクサクのパンのなかに程よい甘さのバター・ジャムが入っています。
▲ここプラザ・シンガプーラ前の「貢茶」
この前の週末は、シンガポール着いてから初めてまともに観光をした。
友達５，６人と午後12時に駅に待ち合わせして、夜の7時過ぎまでひたすら観光。
プランは、インド人街とアラブ人街と中国人街を一日で回って、雰囲気の違いを楽しむというもの。
それぞれ特徴があって、インド人街はカレー屋さんだらけ、アラブ人街はやたらオシャレでカーペットのお店だらけ、中国人街は食い物だらけな上にうるさい。
インド人街は民族衣装を身にまとったインド人だらけだし、中国人街も気怠そうに客待ちして頬杖をついてる中国人だらけだった。ただ、アラブ人街は比較的アラブ系の人は少なく、行き交う人の多くは観光客と一目で分かるような人たちで、何となく新鮮な気分だった。
学生寮は相変わらず。夜の12時あたりを過ぎると、共有スペースにはゴキブリたちが這いずり回ってる。部屋から往復するだけで２～３匹は見かけるから、いいかげん慣れてきた。ちなみに、今日はなぜかハチみたいなアブみたいな虫が大量に飛んでて、卓球してたら右足の脛あたりを刺された？かもしれない。
キンカン塗った。
p.s.最近ゼミはどう？
友達５，６人と午後12時に駅に待ち合わせして、夜の7時過ぎまでひたすら観光。
プランは、インド人街とアラブ人街と中国人街を一日で回って、雰囲気の違いを楽しむというもの。
それぞれ特徴があって、インド人街はカレー屋さんだらけ、アラブ人街はやたらオシャレでカーペットのお店だらけ、中国人街は食い物だらけな上にうるさい。
インド人街は民族衣装を身にまとったインド人だらけだし、中国人街も気怠そうに客待ちして頬杖をついてる中国人だらけだった。ただ、アラブ人街は比較的アラブ系の人は少なく、行き交う人の多くは観光客と一目で分かるような人たちで、何となく新鮮な気分だった。
学生寮は相変わらず。夜の12時あたりを過ぎると、共有スペースにはゴキブリたちが這いずり回ってる。部屋から往復するだけで２～３匹は見かけるから、いいかげん慣れてきた。ちなみに、今日はなぜかハチみたいなアブみたいな虫が大量に飛んでて、卓球してたら右足の脛あたりを刺された？かもしれない。
キンカン塗った。
p.s.最近ゼミはどう？