煮干専門中華そば平八【煮干そば（中盛）】\700《神奈川／ラーメン》

2018/08/31(金)14:30頃訪問

この日の昼ラーメンはこちらのお店に行って来ました

看板も出てないので一度通りすぎました😅


少し入りにくい感じもしましたが、勇気をだして入店しましたが営業中で良かったです😧


注文は【煮干そば（中盛）】をお願いしました

烏賊ワタ煮干そばなど限定メニューも気になりましたが、訪問時間が遅かった為売り切れでした😢ｻﾞﾝﾈﾝ

【スープ】
透明感溢れる煮干しスープ。見た目はとても煮干しスープには見えませんが、煮干しの旨味も十分感じられます。あっさりとして口当たりも良いです



【麺】
細のストレート麺。細麺ながらかなりのコシの強い麺で、モチモチ感もあります。麺量は無料で中盛（190g）を選択できますが結構量は多めですね



【具材】
チャーシュー、海苔、ネギとシンプルな組合せ。チャーシューは小ぶりながら柔らかく仕上げられており美味しく頂きました



【総括】
あっさりとした煮干そば美味しかったです。煮干しといえば濃厚というイメージがありましたが、清湯スープのスッキリとした味わいもなかなか新鮮で特徴的な一杯でした



ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：神奈川県横須賀市米が浜通1-17
最寄り駅：京急本線『横須賀中央駅』
営業時間：11:00～14:30／17:30～22:30
定休日：木曜日

ラーメン杉田家【ラーメン（大盛）】\900《神奈川／ラーメン》

2018/08/31(金)08:00頃訪問

この日は横浜に移動してからの朝ラーメンです🤣

家系の名店といわれている「杉田家」さんにお邪魔しましたが朝5時から営業されているのが嬉しいですね😙


行列店として有名らしいですが、流石に行列はできていませんでしたが、店内はほぼ満席で店員さんも活気の良い動きが好印象です😙


注文は【ラーメン（大盛）】をお願いしました

【スープ】
家系といえば豚骨醤油スープですが、凄く円やかな味わいで一口啜ると唸る程の旨さ。店員さんが頻繁にスープの入った寸銅の中をかき混ぜていましたが、ゲンコツの量の多さにビックリしました👀‼️



【麺】
中太のストレート麺。若干太めの印象の麺ですが、かなりのコシの強さでスープとのマッチングも最高です。麺量もかなり多めで朝ラーには十分すぎる程でした



【具材】
チャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューは柔らかく仕上げられており、かなりの美味しさ。海苔はパリパリの食感が良くて風味も良かったですね🎵


【総括】
家系の名店の一杯美味しく頂きました。あまり家系には行かないのですが、レベルの高さに少々ビックリです。家系ラーメンも少し通ってみようかなと思い直す一杯でした



ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
最寄り駅：JR根岸線『新杉田駅』
営業時間：5:00～翌1:00
定休日：日曜日

つけ麺・汁なし専門店R 中村店【汁なし（中盛り）】\900《愛知／ラーメン》

2018/08/30(木)22:30頃訪問

この日の〆ラーメンはこちらのお店😙

この時間帯で名古屋駅周辺で空いておるラーメン店を検索すると、こちらがでてきました


久々の訪問で過去に何度か訪問した事があります


注文は【汁なし（中盛り）】をお願いしました

まぜまぜ後

【麺】
極太の縮れ麺。麺の太さは過去最大級。中盛りといえど麺量は700gと食べごたえ抜群。かなり固めの茹で加減でムチムチの食感が良いですね🎵



【具材】
サイコロチャーシュー、目玉焼き、メンマ、モヤシ、小松菜。目玉焼きはかなり珍しいトッピングですが、香ばしくてかなり美味しい。モヤシは生での提供ですが、今回は少し生臭い感じが気になったかな🤔



【総括】
夜遅くの久々の訪問でしたが、かなり食べごたえがあり満足の一杯でした。いつも【汁なし】を注文してしまいますが【つけ麺】もかなり美味しそうなので、次回こそは忘れずに食してみたいですね🤣



ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：愛知県名古屋市中村区竹橋町5-2
最寄り駅：あおなみ線『名古屋駅』
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜23:30
定休日：日曜日