ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店【ふぐだし醤油らーめん＋お茶漬けセット】\1

2018/01/07(土)20:00頃訪問

今回の関東遠征の締めはこちらのお店に行ってきました

高級食材のふぐ🐡を使ったラーメンを提供してくれます



メニューによっては2350円といった金額も見えますね😅

注文は【ふぐたし醤油ラーメン＋お茶漬けセット】をお願いしました

ちょうど座った席の前に乃木坂メンバーのサイン色紙が飾ってありました😊

【スープ】
あっさりとした醤油スープ。透明感があり大変飲みやすく、ふぐの豊かな煮干し風味が感じられます。お吸い物を飲んでいる様な感覚でした



【麺】
細のストレート麺。あっさりスープに細麺がよく合います。細麺ながら食感もよくのど越しのよい麺でした。麺量はよう少し欲しいところですね



【具材】
ふぐの身、穂先メンマ、生麩、ワケギ、白菜、大葉、小皿にかぼすと柚子胡椒。チャーシューの代わりにふぐの切り身が入っており、歯ごたえも良くやはり美味しいですね。穂先メンマのシャキシャキとしてました



【総括】
印象的なかなり贅沢な一杯でした。最後はのラーメンの残りスープを使ってお茶漬けにして頂きました。こちらのお茶漬けもさっぱりとして美味しかったです

ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
最寄り駅：東京メトロ銀座線『銀座駅』
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休(東急プラザ銀座に準ずる)

みそ屋 田所商店 WBG店【北海道味噌炙りチャーシュー麺】\1188《千葉／ラーメン》

2018/01/07(土)11:00頃訪問

幕張メッセの近くのWBG（ワールドビジネスガーデン）内にお店があるこちらに行ってきました

海外にも店舗を出されているらしく、NY店はミシュランにも選ばれたそうです



店内は広々としており、お洒落な造りで席数も多いのですが開店と同時にほぼ満席となっていました



味噌専門店ということで〈北海道〉〈江戸前〉〈伊勢〉を選ぶ事ができますが今回は〈北海道〉を選択

注文は【北海道味噌炙りチャーシュー麺】をお願いしました

【スープ】
かなり濃厚な味噌スープ。塩分濃度が高そうですね。３種類の中では１番濃口だそうです。色は赤みがかっており若干辛味も感じます



【麺】
中太の縮れ麺。縮れ麺が濃厚スープとよく絡みます。もう少し太めの麺が好みですが食感が良い麺でした



【具材】
チャーシュー、挽肉、フライドポテト、ニラ、モヤシ、キャベツ、玉ねぎ。種類は結構豊富。チャーシューは３枚入っており、炙られているので風味も良く柔らかく仕上げられていました。フライドポテトは北海道産なのかなかなか珍しい具材ですね



【総括】
濃厚な味噌ラーメンでした。寒い季節は味噌ラーメンに限ります。若干高めな値段設定でセットメニューならともかく、ラーメン単品で1188円はコストパフォーマンスはあまり良くないですね



ご馳走様でした😋



【店舗情報】
住所：千葉県千葉市美浜区中瀬2丁目6-1 WBGマリブダイニング2F
最寄り駅：JR京葉線『海浜幕張駅』
営業時間：11:00～21:00
定休日：日曜日

カーラー事件

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